Met die somer wat eintlik net een groot hittegolf is, is niemand van ons seker lus om in ’n warm kombuis agter die stoof te staan of selfs om die oond aan te skakel nie. Dis dan ’n veel beter idee om te braai – darem is dit ’n gesellige geleentheid en hopelik trek daar darem ’n luggie buite!
Ek het ’n heerlike springbokfilette van Kings Meat Deli in my vrieskas gehad, en het by Suid-Afrika se bekendste braaimeester, Jan Braai, gaan aanklop om te hoor wat die beste manier is om dié lekkerny oor die kole gaar te maak. Jan sê
