Magasinet Lækkerier

BIDRAGYDERE

SISSE SEJR

Sisse er journalist og podcaster, nyslået kogebogsforfatter og kæmpe fan af Bagedysten. Sisse deler sine bedste anbefalinger til bagebøger på side 42.

HVILKEN DESSERT SKAL DU BEDE OM TIL DIT SIDSTE MÅLTID?

Jeg skal be' om Kaiserschmarrn med fed vanilje, æblekompot og en let rørt flødeskum - og en hel Othellolagkage. Tænker, hvis det er det sidste måltid, så er

You’re reading a preview, subscribe to read more.

More from Magasinet Lækkerier

Magasinet Lækkerier2 min read
Slik
Det er ofte simple teknikker og begrænset udstyr, der skal til – til gengæld skal man bruge tålmodighed i store mængder, især når det kommer til vingummi og lakrids. Slikkets konsistens afhænger i høj grad af tørringstiden og jo længere tid, slikket
Magasinet Lækkerier4 min read
Signatur Brød Fra Restaurant Brace
Gæster på Brace får fornøjelsen af en brødservering ud over det sædvanlige. En lun focaccia, forklædt som brioche, penslet med ahornsirup, drysset med salt og rosmarin og med smukt solbærsmør til. Focacciaen med ahornsirup er lynhurtigt blevet en sig
Magasinet Lækkerier2 min read
Barndommens Slikskål
med karamel, rom og chokolade Jeg har en svaghed for Toms chokoladeskildpadder, minivarianten især. At tage en bid af den milde, mørke chokolade (hovedet af først, naturligvis) og møde det søde, bløde fyld af romcreme og karamel. Mhhhh. Hvem kan mods

Related Books & Audiobooks