Savoie de ukendte bjergvine

Syd for Genève, stort set hvor alperne ender, finder man vinområdet Savoie. For de fleste danskere ikke det mest kendte vinområde, men står man på ski i de franske alper, eller besøger man området, er det svært at undgå ikke at stifte bekendtskab med de spændende vine. Og det må siges at være vine for fremtiden – det som forbrugerne efterspørger. Friske, kølige og spændstige vine med lav alkohol – både mousserende, hvid- og rødvine.

Savoyen var engang en virkelig magtfaktor i Europa med land på begge sider af alperne fra Genève ned til Nice og over til Torino i Italien. Og området blev officielt først fransk i 1860. I dag er regionen mest kendt for skisport og kurbade. Men de senere år er der blevet mere og mere vin plantet, og hvor man tidligere kun fandt vinen lokalt, begynder man nu også at støde på vinene uden for Frankrig. Selvom man dog stadig skal lede, for kun omkring 5% sælges uden for Frankrigs grænser. Lidt under