Die boer se (klein) aandeel in kospryse

KORTOM

■ Wêreldvoedselpryse was in 2021 bykans 30% hoër as die vorige jaar.

■ In Amerika is die boer se aandeel van die prys van kitskos en restaurant-etes sowat 5%.

■ Boere se aandeel van die winkelrakprys bly daal omdat ander koste-elemente vinniger as die boer se prys styg.

Inflasie is wêreldwyd aan die galop. Dit ontlok nuwe debatte, veral in Suid-Afrika waar voedselinflasie rondom 6-7% is en die armer deel van die bevolking sowat 40% van hul besteebare inkomste aan voedsel bestee. Die media is dan ook gou om te wil aandui hoe voedselpryse styg, veral in die jongste tyd ten opsigte van vleis, en dat verbruikers hul rooivleistande moet trek.

Hierteenoor is