VINTER, SOMMER, HØST OG VÅR – HVAD DER KOMMER, HUSK, DET GÅR.
Piet Hein
Vier nu ved at være året rundt med Lækkeriers fokus på årstiderne. Vi har været omkring de skønne fastelavnsboller, vafler og påskeæg, der pibler ud af de kirkelige højtider, der falder om foråret. Vi har begejstret hyldet sommeren og jordbærret og alle de andre bær og lækkerier, som vokser lige omkring os, når solen står højt på den blå, blå himmel. Vi har set på, hvordan vi kan bruge efteråret til sylte og henkoge de skønne sager, så vi også efterfølgende kan nyde dem og mindes de dejlige dage bag os.
Nu er det vinter. Den lidt mere stille, mørke og eftertænksomme årstid. Der er ingen friske, danske bær i haven eller i butikkerne. Betyder det så, at vi ikke skal have kage, før det bliver forår igen? Nej, heldigvis ikke. Der er masser af traditioner, der gør det nemmere for os at klare os igennem mørket, og som byder på gode lækkerier af en lidt anden støbning end forårets og sommerens frugtbaserede bagværk.
JULEFASTE, JULELÆKKERIER OG EN JULEEFTERTANKE
Først og fremmest er der julen, som vi kan se frem til. Julen fungerer som et lys i mørket på tusind forskellige måder og
