TIP
Du kan også smøre marengsmassen ud i et tyndt lag og så knække eller knuse den, når den er tør. Marengsbrudene er flotte på fx anrettede desserter.
Mængde: Mange
Udstyr: Røremaskine med piskeris, sukkertermometer
INGREDIENSER
Minimarengs:
100 g æggehvider
1 tsk sukker
100 g vand
130 g sukker
Minimarengs med blodappelsin:
100 g æggehvider
1 tsk sukker
100 g blodappelsinsaft
130 g sukker
Minimarengs med hindbær:
100 g æggehvider
1 tsk sukker
100 g hindbærpuré
