BOLGHERI

PÅ KANTEN AF MIDDELHAVET

“The elders said that great wines could not be made near the sea. Today it has been shown that it is precisely the proximity of the sea that gives great wines.”

Bolgheri ligger på kanten af Toscana, helt ud til Middelhavet, med noget der minder om et unikt terroir. Området ligger i Toscana, helt ude i vest 270 km nord for Rom og 100 km sydvest for Firenze. Her helt ud mod vandet ligger vinmarkerne næsten som et amfiteater, beskyttet af bjerge med træer og helt åbent ud mod vandet. Arealet, hvor der dyrkes druer til DOC Bolgheri, måler 13x7 km og spænder fra 10 til 380 meter i højden. 1.370 hektarer med vinmarker. Et område så småt, at selv Côte d’Or i Bourgogne med sine 65 km virker langstrakt. Beliggenheden tæt på havet gør området unikt— med daglige briser, der bringer kølighed til druerne, hvilket er med til at sikre friskheden i vinene. 250 dage om året blæser det, hvilket sikrer, at der ikke udvikler sig skimmelsygdomme i marken.

Med 600 mm regn om året og en stor mængde sol, så har vi noget, der minder om optimale betingelser for at fremstille stor vin. Jordbunden byder på masser af diversitet, med alt fra sand til store sten, i alt er der defineret 27 forskellige jordbundstyper i Bolgheri. De forskellige jordbundstyper, kombineret med højdeforskellene, gør, at der kan arbejdes med så mange druesorter på så relativ lille plads.

GRUNDLÆGGELSEN AF SASSICAIA

Marchese Mario Incisa della Rochetta var manden, der havde visionen om at gøre Bolgheri til ét af Italiens førende vinområder. Han giftede sig med grevinden Clarice della Gherardesca i 1930, hvor de flyttede til Bolgheri. Samme år giftede Clarices søster Carlotta sig med Niccolo Antinori, og den største ejendom blev delt