:: 哈佛人物面對面 ::
?本集來賓：善菓餐飲集團創辦人 嚴心鏞
一位投資人的問題「你的餘生30年要做什麼？」觸動了善菓餐飲集團創辦人嚴心鏞的人生轉折。在經營企業的過程，他深受日本經營大師稻盛和夫的啟發，參加盛和塾，並深刻領悟「利他」的真諦。
對嚴心鏞來說，人生的意義在於幫助年輕人追求夢想、實現幸福人生。因此，他不僅將經營企業視為達成公司的任務使命，更懷著守護員工之心，以提升他們的心性，共同創造美好未來為核心理念。
身為企業老闆，嚴心鏞親自了解員工的家庭背景，格外重視他們是否孝順，並協助他們找出成就動機，甚至關心他們和家人的健康狀況。在他的管理哲學中，如何讓員工擁有正向的工作態度和樂於助人的精神，比訓練他們的職業技能更重要。
本集將分享嚴心鏞如何實踐「利他工作學」，以及如何超越顧客期待、創造感動服務，並將之融入企業文化。透過關心同仁和關注他們所在乎的事，激發員工參與感，使他們樂於工作。
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