• Vi har i denne test fokus på skotsk single malt whisky som er modnet på sherryfade og hvor disse udgør en betydelig del.
SÅDAN GJORDE VI
Alle whiskyer blev testet blindt og vurderet ud fra OIV's (International Organisation of Vine and Wine) kriterier. Denne metodik benyttes i de største internationale konkurrencer, hvor spiritus vurderes. Først vurderes det visuelle udtryk, herunder klarhed, intensitet og farven. Herefter renheden i duften, intensiteten, udviklingen og aroma karakteristika. Smagens intensitet, syre, alkoholens integration, sødme og afslutningen. Endelig konkluderes der på balancen, koncentrationen, kompleksiteten og længden. Hvert element giver et vis antal point, og sammenlagt ender vurderingen mellem 50 og 100 point. Alle whiskyer i denne test er derfor, på baggrund af denne metodik, blevet vurderet efter 100 point skalaen. Alle priser en enten oplyst af importøren eller fundet gennem ledende forhandlere. Der, hvor udsalgssted ikke er nævnt, betyder det, at den pågældende whisky typisk kan købes gennem vin- og spiritusforhandlere over det meste af landet.
Kommentar
Niveauet på denne smagning var meget højt. Men det er tankevækkende så stor forskel der var på især sherrypræget på de enkelte whiskyer. Ingen faldt virkelig igennem, omend der selvfølgelig er whiskyer, der er kræset mere for end andre. Finalefeltet var stort og yderst tæt med et par virkelige sværvægtere. Vinder blev dog klart Gordon & MacPhail Mortlach 25-års, men prisen taget i betragtning er Wilson & Morgan Linkwood 2014-2023 Sherry Finish Oloroso, 1770 Glasgow SM Whisky Peated og også særdeles gode whiskyer.
