Jeg besøgte Saint Lucia tilbage i 2017, og inden mit besøg havde jeg længe betragtet det lokale destilleri på afstand fra Danmark – både igennem smagen af deres forskellige produkter og på diverse fotografier fra destilleriet, delt af ligesindede på de sociale medier. Stedet har formået at vække en voldsom interesse i mig, ikke mindst pga. deres tre unikke pot stills, som producerer noget meget smagfuld rom. St. Lucia Distillers er en lille perle blandt de caribiske destillerier, og de fortsætter den dag i dag med at begejstre mig, og jeg anser dem for at lave noget af markedets bedste og mest smagfulde rom.
I denne artikel tager jeg dig med på en rejse til Caribien og øen St. Lucia, hvor det skønne destilleri St. Lucia Distillers har sit hjem, og går i dybden med historien bag destilleriet samt deres produktionsmetoder. Sidst men ikke mindst kigger jeg også nærmere på de aftapninger fra St. Lucia Distillers, som kan findes på det danske marked.
om den lille ø, der er beliggende i den østlige del af Det Caribiske Hav på grænsen til Atlanterhavet. St. Lucia er en del af De Små Antiller og er beliggende nord for øerne Saint Vincent og Grenadinerne og syd for Martinique. Øen blev opdaget omkring år 1500 af den spanske opdagelsesrejsende Juan de la Cosa og har gentagne gange været skiftevis under britisk og fransk herredømme. I 1814 blev øen en britisk koloni og fik senere selvstyre
