For et par dage siden fandt jeg et foto tilbage fra december 2001. Det var af det barskab jeg havde i min første lejlighed i min hjemby Aarhus. I dag har jeg godt nok væsentligt flere flasker end dengang, men skabet dengang indeholdte en stjerne hvis mage ikke sådan lige er til at finde i dag: En standardaftapning af THE MACALLAN 12.
Den whisky var dengang whiskyen som alle andre sherrylagrede whiskyer blev målt op imod. Så god og så vellavet var den. Men køber du en THE MACALLAN 12 i dag, så smager den ikke ligedan. Sherrylagret whisky er siden da forandret for altid. Ikke nødvendigvis til det bedre - eller til noget
