Ligesom for mange skandinaviske, engelske, skotske og tyske ginproducenter er æblet en central del af DNA’et for Kongsgaard Spirits, som står bag de to ginner Kongsgaard Raw Gin og Kongsgaard Dark Gin. Kongsgaard Raw Gin ramte som den første gin de danske butikshylder i julen 2016, og den er på alle måder en kærlighedserklæring til de danske æbler. Men ingen af de to ginner er produceret i Danmark. Der står danskere bag brandet, der er danske æbler i opskrifterne, men begge ginner er produceret i Cognac i Frankrig. Ser man bort fra denne lille teknikalitet, er der intet ved Kongsgaard Spirits ginner, der ikke føles ærkedansk.
Bag Kongsgaard
