10 GENUINE LONDON GINNER

SÅDAN GJORDE VI

Alle whiskeyer blev testet blindt og vurderet ud fra OIV's (International Organisation of Vine and Wine) kriterier. Denne metodik benyttes i de største internationale konkurrencer, hvor spiritus vurderes. Først vurderes det visuelle udtryk, herunder klarhed, intensitet og farven. Herefter renheden i duften, intensiteten, udviklingen og aroma karakteristika. Smagens intensitet, syre, alkoholens integration, sødme og afslutningen. Endelig konkluderes der på balancen, koncentrationen, kompleksitet og længden. Hvert element giver et vis antal point, og sammenlagt ender vurderingen mellem 50 og 100 point. Alle whiskeyer i denne test er derfor på baggrund af denne metodik blevet vurderet efter 100-point-skalaen. Alle priser er enten oplyst af importøren eller fundet gennem ledende forhandlere. Der hvor udsalgssted ikke er nævnt, betyder det, at den pågældende whiskey typisk kan købes gennem vin- og spiritusforhandlere over det meste af landet.

• Man kan lave London Dry Gin i hele verden. Alligevel har betegnelsen altid været associeret med den britiske hovedstad. Historisk skyldes forankringen til London, at man efter opfindelsen af søjledestillatoren i 1831 nu kunne producere neutral industrispiritus på helt