’n Vars blik vorentoe
Die Fruit Logistica-neigingsverslag het die tien belangrikste neigings geïdentifiseer wat in die volgende twaalf maande bepalend gaan wees in die varsproduktebedryf.
Vanjaar se neigings kan breedweg in drie kategorieë geplaas word: kleinhandel, gesondheid en tegnologie. Die ontwikkelinge is opwindend en interessant, met die oog daarop om beter in verbruikers se behoeftes te voorsien deur goeie dienslewering en uitstekende kultivars, terwyl die omgewingsimpak terselfdertyd in toom gehou word.
1 VOLHOUBAARHEID
Dít is die invloedrykste neiging van 2022 met verreikende gevolge vir elke liewe deel van die groente- en vrugtebedryf, luidens die verslag. “Dit sal ononderhandelbaar wees,” meen een van die neigingskenners.
Beleggings in volhoubaarheid moet dus voorrang geniet onder boere om die impak en doeltreffendheid van energieverbruik, verpakking en vervoer te verbeter.
Ook kleinhandelaars is ernstig oor dié vereiste, want vanweë die onvoorspelbaarheid van weerpatrone het dit moeiliker as ooit geraak om produkte in die hande te kry. Daar is pogings om produkte nader aan die huis te verkry, maar om aanpasbaar te wees, moet produkte van elders ook verkrygbaar wees.
Die internasionale maatskappy Danone het onderneem om sy kweekhuisgasvrystellings teen 2030 te halveer, en hy gaan dit deels regkry
