DinVinGuide

BARBARESCO

ligger små 15 km fra Barolo, sydøst for Alba. Vinene herfra har altid stået lidt i skyggen af vinene fra Barolo. Dels fordi området kun er halvt så stort, men også fordi vinene er en smule mere tilgængelige og lettere i stilen end i Barolo. Dette skyldes især, at jordbunden har mere næring, hvilket giver blødere tanniner og derfor mere tilgængelige vine; men også at Barbaresco ligger en anelse lavere end Barolo området. Endvidere lagrer man vinene kortere tid end i Barolo. I Barbaresco frigives vinene efter minimum 26 måneder, heraf minimum 9 på fad, mens man i Barolo

You’re reading a preview, subscribe to read more.

More from DinVinGuide

DinVinGuide9 min read
Malbec
Malbec-vinene er kendt for at være frugtige og kraftige og med en del tannin. Oprindeligt stammer malbec fra det sydvestlige Frankrig, hvor den meget længe har været en fast ingrediens i blandingsvine men uden at have gjort meget væsen af sig selv. I
DinVinGuide11 min read
BOLGHERI & SUPERTOSCANA
Begrebet “supertoscanere” opstod i 1970'erne. Dels som en protest mod de lidt rigide regler for benyttelse af druer samt som en modreaktion på det generelt lave kvalitetsniveau, der dengang herskede i Toscana. Vinene blev deklassificeret til vino da
DinVinGuide5 min read
Vinbegreber Under Up
Vitis er en slægt i familien vitaceae, en familie af planter, hvortil hører en række planter, der frembringer druer eller bær. Slægten tæller 79 slags vinstokke, hvoraf de fleste forekommer naturligt som klatreplanter i tempererede klimazoner i Europ