Mød deltagerne
Brian Brøckner
• 44 år og bor i Arhus.• Daglig leder og chefkonditor hos Restauranterne Lillering Skov, Veng Kloster og Gammel Høver.• Modtager af Gert Sørensens æresbevisning “Den gyldne rose” i 2018.• Optaget i Saint Honoré Ordenen i 2017.• Tidligere køkkenchef på Ruths• Tidligere medlem af det danske kokkelandshold og guldvinder til VM og OL.• Deltog i finalen i World Chocolate Masters i 2005.
