Fra romantisk drøm til eget gin-& whiskey-destilleri

Ægteparret Fiona og David Boyd-Armstrong havde en romantisk drøm om at lave deres egen gin på deres imponerende herregård, så hvad er mere naturligt end bare at starte destilleriet Rademon Estate Distillery? Det blev etableret i 2013 lige uden for landsbyen Crossgar i County Down i det nordøstlige Irland, og i dag er deres gin udbredt i det meste af verden. I 2020 kan vi tillige smage deres første irske Single Malt Whiskey og Pot Still Whiskey.

Vi kører ind gennem den imponerende dobbelte smedejernsport, der automatisk åbner sig, efter at vi har meldt vores ankomst i samtaleanlægget. Så kører vi gennem skoven langs den brusende flod, og lige før vi ankommer til det flotte herresæde