Q&A med GITTE HOLMBOE Bøgedal Bryghus
Samarbejde om øl og mad med køkkener over hele verden
er et af Danmarks mest originale bryghuse. De 40.000 liter øl om året fra bryggeriet på den firelængede gård nær Vejle Ådal falder ofte uden for de gængs øltyper men er ofte af den højeste kvalitet. I begyndelsen koncentrerede Bøgedal sig om at brygge enkle, overgærede grundøl, som nogle gange var tilsat smagsgivere. I dag har de udvidet
