今週のお客様は、先日、
書籍『ネオ日本食』を発売された、
トミヤマユキコさんをお迎えします。

ユネスコは「ネオ日本食」を見落としている…？！

トミヤマさんが提示する「ネオ日本食」とは、
一体、どんなモノなのか…？

また、数ある「ネオ日本食」の中から、
茂木健一郎が厳選し、トミヤマさんがオススメする
メニューをご紹介しながら、

新しい「日本の食文化」について
詳しくお話しを伺います。

茂木さんとトミヤマさんのお話しを聞くと、
新たな日本の「食」の魅力に出会えるかもしれません。

来週も引き続き、トミヤマユキコさんをゲストにお迎えします。