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市場沒東西︱「自己不敢吃的東西,不能賣給客人」老闆娘專挑小鮮肉
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Length:
57 minutes
Released:
Jul 19, 2020
Format:
Podcast episode
Description
如果有留意新聞的人可能記得,今年六月份台灣在經過了24年後正式從口蹄疫疫區除名了,加上之前全國都在防堵非洲豬瘟,我們都說要捍衛滷肉飯,而這次聊天對象就是傳統市場裡的豬肉舖老闆娘。 台語有俗諺說「不曾吃過豬肉,也看過豬走路」這雖然跟我們現在大部份人的經驗相反,但對他們來說卻是很真實的童年回憶,豬肉舖生意有哪些不為人知辛苦的一面,上傳統市場的時候要怎麼挑選才能真的買到好吃的肉品,還有最重要的…要怎麼避免踩雷,這些「眉眉角角」就讓老闆娘來告訴我們吧。 Music Credit: Lobby Time Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Powered by Firstory Hosting
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Jul 19, 2020
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