48 min listen
167- Bülent Şık
FromNasıl Olunur
ratings:
Length:
71 minutes
Released:
Sep 29, 2022
Format:
Podcast episode
Description
Bu bölümde konuğum gıda mühendisi Bülent Şık. Bir akademisyen, çevre ve insan hakları aktivisti, barış akademisyeni olan Şık ile gıdalarımızı konuştuk. Özellikle de son kitabından yola çıkarak "çocuklar ve gıda güvenliği" mevzuunu masaya yatırdık.Konuşmamızdaki birkaç başlığa da değineyim...İşlenmiş gıda nedir? Bütün işlenmiş gıdalar kötü mü?* Ambalaj kötü mü?Bir gıda mühendisi ne yapar, hangi alanlarda çalışır?* Çocukların gıdasına hassasiyet niye büyüklerinkiden daha mühim.Gıdadaki en büyük tehlikeler neler? Bu tehlikelere karşı neler yapılabilir?Alışveriş yaparken, gıdaları yıkar ya da saklarken nelere dikkat edebiliriz?Kurşun, obezite, gıda etiketleri, tarım, toksik kimyasallar...Gıda güveliği meselesi bireysel mi, toplumsal mı? Birlikte neler yapabiliriz?Dinleyiniz....
Released:
Sep 29, 2022
Format:
Podcast episode
Titles in the series (100)
20- Emrah Ablak: Nasıl Olunur’un 20. bölüm konuğu karikatürist Emrah Ablak. Yaklaşık 30 yıl boyunca, 40'ın üzerinde faklı dergide çizen, pek çok kitap yayımlayan Ablak, son dönemde Instagram’daki ‘Karikafilm’ ve ‘Ne Çizeyim’ serisiyle gündemde. Karikatürün mecrasını değiştiren, işini dönüştüren sanatçılardan biri olan Ablak, günümüz mizahını, yeni yılları, Oğuz Aral dönemini, projelerini, ‘gülmeyi güldürmeyi’ anlattı. by Nasıl Olunur