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    C'è di buono, 17.10 - Laura Lazzaroni / Forno Collettivo

    C'è di buono, 17.10 - Laura Lazzaroni / Forno Collettivo

    FromC'é di buono

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    C'è di buono, 17.10 - Laura Lazzaroni / Forno Collettivo

    FromC'é di buono

    ratings:
    Length:
    49 minutes
    Released:
    Oct 17, 2018
    Format:
    Podcast episode

    Description

    torna a trovarci Laura Lazzaroni. La stagione scorsa presentammo il suo bellissimo libro “Altri Grani, Altri Pani”. Questa volta parleremo della sua esperienza di consulente per la panificazione al nuovo Forno Collettivo, di via Lecco a Milano. Un’occasione per ascoltare storie, consigli, punti di vista su una delle cose più buone della vita: il pane.
    Released:
    Oct 17, 2018
    Format:
    Podcast episode

    Titles in the series (100)

    La cucina, la gastronomia, quello che mangiamo…hanno un ruolo fondamentale nella vita di tutti noi. Il cibo che scegliamo ci cambia, ci influenza e parla di noi. Ci può far stare bene o male in base a quello che scegliamo di avvicinare alla bocca. L’atto di cucinare e di mangiare ogni giorno è uno dei più importanti che possiamo fare. E va affrontato con consapevolezza, con conoscenza, oltre che con uno spirito divertito. Per questo Niccolò Vecchia a C’è di buono ogni settimana racconterà di prodotti e di cucina, raccogliendo storie contadine antiche e contemporanee, parlando di una cultura che può essere, insieme, popolare e raffinata. In ogni puntata, ad esempio, presenteremo un diverso Presidio Slow Food e un vitigno autoctono italiano, per esplorare la straordinaria biodiversità del nostro paese. Ma ci sarà spazio anche per le novità e le ultime tendenze della gastronomia, oltre che per tanti “buoni” libri che ospiteremo, parlandone direttamente con gli autori.