今夜お迎えしたお客様は、先週に引き続きスポーツ栄養アドバイザーの石川三知さんです。石川さんは、現在ロシアで開催中のソチオリンピックに出場されている、
フィギュアスケート 高橋大輔選手をはじめ、有名アスリートの栄養指導を行うなど、食事の面からスポーツ選手をサポートされていらっしゃいます。今日は、そんな石川さんにとってオリンピックとは？ また、どのようにして、今のお仕事に就かれたのか？ 石川さんの人生を振り返っていきたいと思います。