Piante aromatiche per la vostra salute: Breve guida delle erbe aromatiche, semi e spezie e delle loro proprietà medicinali, con ricette semplici e golose per il vostro benessere

By Cristina Rebiere

Piante aromatiche per la vostra salute

Amate la natura, le piante e i fiori?

Vi piacerebbe sapere come conoscerli meglio e poterli utilizzare per migliorare la vostra salute?

Non vi piacerebbe saper cucinare in modo sano e preparare ogni sorta di piatto, preparazione o bevanda naturale per il vostro benessere ;-)

La nostra collezione di guide pratiche "Nature Passion" lo dimostreranno!

Scopri le guide facili ed economiche che vi aiuteranno a portare la natura nella vostra vita quotidiana!

Desideriamo condividere con voi le nostre conoscenze utili e le nostre astuzie per "domare" facilmente questa Natura dalla quale la vita moderna ci ha allontanato.

In questo ottavo numero studieremo le piante e faremo un breve salto nel Medioevo. In primo luogo vi descriverò le proprietà di alcune delle piante più comuni, con tanto di foto per poterle riconoscere in natura nel caso vogliate, come faccio io, raccoglierle direttamente ;-).

Ci sono alcune erbe aromatiche che potete facilmente coltivare a casa vostra, in appartamento, sulla vostra terrazza o nel giardino se ne avete uno. Io stessa ne ho coltivate molte, sia all’interno che all’esterno. Questo vi permetterà di profittare non solo della loro freschezza e dei loro profumi inebrianti, ma queste erbe doneranno ancora più sapore ai vostri piatti, insalate o tisane.

Cosa si trova in in questa guida?

- Un breve "Ritorno" al Medioevo

- Le vitamine, il loro ruolo nell’organismo e le loro fonti

- Uso culinario e virtù medicinali delle piante

+ di 60 foto

+ di 20 ricette sane

Allora, siete pronti per portare la natura nella vostra vita quotidiana?

Cordiali saluti,

Cristina & Olivier Rebiere

• Language: Italiano
• Publisher: Cristina & Olivier Rebiere
• Release date: Feb 21, 2019
• ISBN: 9781797447827

Cristina Rebiere

Courte biographie:Cristina Rebière est auteure de nombreux guides et livres. Elle a dirigé une maison d'édition, un parc d'aventures et mené à bien de nombreuses missions dans la fonction publique européenne. Elle est aussi spécialisée dans la formation continue.Ses origines:Après la Révolution roumaine, Cristina interrompt de brillantes études pour entrer à l'université en France où elle suit tout le cursus en faculté de droit et obtient une Maîtrise en Administration Économique et Sociale. D'abord chargée de communication dans un Institut Français en Allemagne, elle devient statisticienne à Bruxelles pour un bureau d'assistance de la Commission Européenne. De retour à Bucarest elle est successivement contrôleuse de gestion, directrice de maison d'édition, experte européenne puis professeure de français. En Roumanie elle fonde avec son mari une entreprise de team building puis le premier parc d'aventures jamais créé dans ce pays - construit de leurs mains - qui attirera des milliers de personnes, écoles et entreprises dans la pratique du sport et d'activités de cohésion en pleine nature. Avec son équipe, elle conçoit et construit des parcours d'escalade dans les arbres pour d'autres clients.Au rectorat de l'Académie de la Martinique, Cristina prend en charge la coordination de la Cellule Académique des Fonds Européens et de Coopération où elle accompagne les porteurs de projet dans le montage des dossiers, assure la formation en ingénierie de projet, gère un réseau de plus d'une soixantaine d'enseignants référents à l'ouverture internationale. Elle assure la gestion opérationnelle de plusieurs projets de coopération. Elle assure l'actualisation du site internet de la Délégation Académique aux Relations Internationales et à la Coopération.La pédagogie de Cristina Rebière est basée sur le pragmatisme et l'efficacité.Domaines de compétence:management de projet, voyage, marketing social de contenu, team building, formation initiale et continue, expertise en fonds européens, budgétisation, planification, productivité et stratégie, coaching, ingénierie financière, webmestre, statistiques, procédures, web intégration, conception graphique, communication, conception et construction de parcs d'aventure

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Piante aromatiche per la vostra salute

Breve guida delle erbe aromatiche, semi e spezie e delle loro proprietà medicinali, con ricette semplici e golose per il vostro benessere

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- Italiano, versione 1 -

© Cristina & Olivier Rebière. Tutti i diritti riservati.

Indice

Prefazione

Ritorno al Medioevo

Le vitamine, il loro ruolo nell’organismo e le loro fonti

Uso culinario e virtù medicinali delle piante

Tisane per la vostra salute

Ricette golose a base di erbe per il vostro benessere

Ringraziamenti

Autori

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Benvenuto!

Buongiorno!

Prefazione

Vi diamo il benvenuto nella vostra nuova guida Nature Passion " Piante aromatiche per la vostra salute ", una guida pratica che speriamo possa aiutarvi a conoscere meglio le proprietà medicinali delle piante. Ci auguriamo che ciò possa farvi venire voglia di iniziare a preparare delle ricettine, dei dessert, delle insalate e altre bevande a base di piante per migliorare la vostra salute ;-). Alla fine della guida metterò alcune ricette molto semplici che porteranno colore e tanta salute ai vostri piatti!

Sono sempre stata appassionata di piante e ho spesso usato le loro proprietà per curare me, la mia famigliola e anche i miei amici. Ho iniziato a conoscere veramente le erbe e i semi qualche anno, fa quando eravamo impegnati a costruire un fortino medievale nel nostro parco avventura. Per preparare le attività di questa nuova attrazione, mi dovetti immergere nel mondo medievale. È un mondo che mi ha sempre affascinato moltissimo e così iniziai a creare dei costumi ispirandomi alle incisioni e ai dipinti, ma anche a imparare le danze dell’epoca, ad ascoltare della musica medievale, a imparare tecniche diverse come la ceramica, ma anche il cardweaving – una tecnica per tessere che utilizza dei quadrati di legno.

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Foto : cardweaving

Ho anche imparato come vivevano le persone nel Medioevo, quali erano le loro conoscenze, ma anche le loro credenze, le loro abitudini alimentari, il loro modo di guarirsi. Tra l’altro vi presenterò anche alcune ricette medievali nella sezione specifica ;-)!

In questa piccola guida descriverò le proprietà di alcune delle piante più comuni, con le foto per riconoscerle in natura nel caso in cui voi vogliate, come me, raccoglierle direttamente ;-). Ci sono alcune erbe aromatiche che potete facilmente coltivare a casa vostra, in appartamento, sulla vostra terrazza o nel giardino se ne avete uno. Io stessa ne ho coltivate molte, sia all’interno che all’esterno. Questo vi permetterà di profittare non solo della loro freschezza e dei loro profumi inebrianti, ma queste erbe doneranno ancora più sapore ai vostri piatti, insalate o tisane.

Se non avete voglia di coltivarle voi stessi, potete sempre trovarle nelle erboristerie o nei negozi biologici. Alcune le troverete anche nei supermercati, nei reparti condimenti, verdure o nel reparto tè. Potete anche comprare queste erbe e semi su Internet, e vi darò di seguito alcuni indirizzi utili.

Per quanto mi riguarda ero diventata così appassionata da questo argomento che avevo improvvisato nella mia cucina due scaffali di legno con diversi ripiani, che Olivier mi aveva costruito con tanto amore secondo le mie indicazioni. Avevo decine di vasi con erbe e semi che non solo mettevano tanta salute nei nostri piatti, ma anche tanti nuovi sapori e profumi. Non vi immaginate nemmeno come ciò possa stimolare la vostra creatività e immaginazione e aumentare la vostra voglia di cucinare :-). Inoltre, avere una farmacia naturale in casa è sempre utile per ogni problema grande o piccolo della vita quotidiana, che possono essere trattati o calmati con tisane, impacchi, bagni o inalazioni invece che correre subito in farmacia a comprare dei farmaci.

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Foto : Uno dei miei scaffali della salute...

Ricordo che avevo iniziato a realizzare la mia collezione di erbe aromatiche, spezie e semi prima di tutto per curiosità e voglia di scoprire nuovi sapori. In seguito si è trasformata in una voglia di condivisione. Ho quindi progettato dei moduli di attività per i bambini per aiutarli a fare scoprire loro il Medioevo in vari modi: il disegno e la colorazione delle miniature che affascinavano le bambine, la produzione e la decorazione di scudi e stemmi per i bambini. Raccontavo loro delle storie di vita quotidiana del Medioevo che li affascinavano.

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Foto : Mentre preparavo la mia presentazione sulle erbe, spezie e semi...

Fui sorpresa di constatare che la scoperta delle mie spezie, erbe aromatiche e condimenti catturavano l’interesse dei bambini. Li facevo annusare, toccare e anche assaggiare le piante, e vedevo che mi guardavano con occhi lucidi, pieni di stupore.

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Foto : I bambini che iniziano a toccare...

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Foto : Poi ad annusare..

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Foto : Poi ad assaggiare...

In seguito, cucinando insieme delle ricette semplici, erano tutti stracontenti delle loro scoperte e dei loro successi. Penso tra l’altro che