106 tweet sul cioccolato
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106 tweet sul cioccolato - goWare ebook team
© goWare
Gennaio 2014, prima edizione
ISBN 978-88-6797-146-6
Testi: Elisa Baglioni
Copertina: Lorenzo Puliti
Sviluppo ePub: Elisa Baglioni
goWare è una startup fiorentina specializzata in digital publishing
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Presentazione
Il cioccolato potrebbe essere un genere artistico e occupare un intero tomo dell’enciclopedia del gusto, tanti sono gli artisti e gli scienziati che gli hanno dedicato un pensiero o lo hanno reso protagonista di un qualche esperimento.
Forse è il cibo di cui si parla di più proprio perché è molto più che un alimento. Il cioccolato è materia viva, ha il suo linguaggio interiore, il suo respiro
scrive il naturalista, esploratore e botanico tedesco Alexander Von Humboldt. Il cioccolato è un modo di essere e di sentire a cui sono state anche rimproverate qualità diaboliche e trasgressive dell’ordine sociale. Nuoce non solo all’ordine morale, stimolando comportamenti libertari e creativi, ma anche alla salute con i suoi immaginari disturbi: i brufoli, l’orticaria, la carie e l’obesità. Più verosimile è invece, come ben sapeva Casanova, che il cioccolato sia un afrodisiaco potente e che aiuti molto l’ars amandi.
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