• 50 cc Vodka • 25 cc Licor de Café Poner los licores en un vaso On the Rocks con bastante hielo. Revolver. • 50 cc Vodka • 15 cc Jugo de limón • 1 Dash de Salsa Inglesa (Worcestershire sauce) • 1 Dash Salsa de Tabasco • Pimienta Fresca • Sal • 125

• 50 cc de Gin • 15 cc de Vermouth dry • 15 cc de Crema de menta Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini. • 50 cc de Gin • 3-4 Gotas de vermouth dry • 1 cebollín perla Mezclar todos los ingrediente

Esta copa es esencial por muy limitado que este el bar. Es de diseño elegante y se adapta muy fácilmente a la mano. Debe tomarse por la base de la asta al presentarla. Martinis, Manhattans entre otros. Posee una forma particular que lo hace ver más a

Es generalmente metálico y lleva una cuchilla que corta la lámina metálica de la lata mientras se desplaza a lo largo del borde de su superficie. Sirve para abrir las latas que usaremos en el servicio. Por ejemplo: la crema de coco. Son recipientes d

Sin embargo, a los problemas por encontrar un punto de partida claro debemos sumar lo fino que es posible hilar etimológicamente hablando. Cuando hablamos de la coctelería hablamos del “arte de preparar cócteles”, y cuando hablamos de un cóctel, nos

Disfrutar de un cóctel es un momento de placer en el que el paladar siempre descu- bre nuevas sensaciones. Las bebidas refrescantes, con sus propiedades organolépticas, sus aromas, sus matices dulces, ácidos o amargos y sus burbujas han contribuido d

El proceso de elaboración de una cerveza artesanal y simplificando sigue siempre 4 fases bien definidas aunque es verdad que luego cada maestro cervecero tiene su forma de llevarlas a cabo o de darles matices diferenciadores. ■ Un claro ejemplo es la

Básicamente una cata de vino consiste en detectar gran cantidad de compuestos presentes en los vinos, por lo que es más un arte que una ciencia, ya que exige una sensibilidad y sutilidad que transmita de manera excitante una impresión fugaz. ■ Es el

Básicamente una cata de vino consiste en detectar gran cantidad de compuestos presentes en los vinos, por lo que es más un arte que una ciencia, ya que exige una sensibilidad y sutilidad que transmita de manera excitante una impresión fugaz. ■ Es el

Es una marca comercial francesa de triple sec, un licor a base de cáscaras de naranjas. Fue creado en 1875 por Edouard Cointreau en su destilería de la ciudad de Angers, en la región de Países del Loira. Famoso en el mundo entero, el Cointreau entra

Los licores de frutas son bebidas espirituosas, generalmente dulces, compuestas por alcohol, agua, azúcar, esencias aromáticas y otros posibles ingredientes que se obtienen mediante diferentes procesos, siendo los más frecuentes los de la destilación

Los licores de frutas son bebidas espirituosas, generalmente dulces, compuestas por alcohol, agua, azúcar, esencias aromáticas y otros posibles ingredientes que se obtienen mediante diferentes procesos, siendo los más frecuentes los de la destilación

Según un relato, estas bebidas fueron inventadas por Hipócrates, célebre médico y filósofo de la antigüedad, nacido el 460 a. C. Puso a macerar en vino flores de ajenjo y hojas de díctamo y obtuvo lo que en la Edad Media fue llamado «vino hipocrático

Sólo se produce en la costa (hasta los 2.000 msnm) de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna. Sobre la denominación de origen “pisco”, existe una controversia entre Chile y Perú. En el idioma quechua sureño, hablado en gran parte

Es reconocida como la bebida más representativa de México. Siendo el tequila una bebida distinta al mezcal, se cree que una bebida no tendría ninguna relación en aspectos de elaboración ni destilación con el tequila, pero es de gran importancia menci

La bebida es posteriormente filtrada y reposada en toneles de roble durante un período que puede ser de seis a doce meses. Posee un color oscuro, un aroma intenso y su graduación alcohólica está comprendida entre 39 y 45 grados, dependiendo de la mar

Está protegido por una “denominación de origen controlada”. El champán es un vino blanco o rosado espumoso elaborado con una mezcla (coupage o ensamblaje) entre las uvas chardonnay, pinot meunier, pinot noir, pinot gris, arbanne y petit meslier. Aunq

El nombre vodka es un diminutivo de la palabra eslava voda (agua), que significaría por lo tanto agüita. Se descompone en la raíz vód- (agua) + -k- (sufijo diminutivo) + -a (sufijo que indica género femenino). Sin embargo, aunque en español la termin

Desde sus orígenes más tempranos en la Edad Media, la bebida ha evolucionado de una medicina herbal a un objeto de comercio en la industria de los licores espirituosos. La ginebra se desarrolló a partir del destilado neerlandés “Jenever” y se hizo po

Tras fermentarse, el producto es destilado a altas temperaturas usando alambiques de cobre o de acero inoxidable para obtener un alto contenido de etanol. El destilado resultante es diluido entonces con agua pura desmineralizada hasta alcanzar una co

El whisky (del gaélico escocés: uisge-beatha), whiskey (del irlandés: uisce beatha o fuisce), wiski2 o güisqui3 es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior

Cortamos la piña en trozos y la colocamos en el vaso de la batidora. A continuación, pelamos el mango y retiramos la carne del hueso interior. Introducimos los trozos de mango en el vaso de la batidora, junto con la piña. Pelamos la naranja, sin deja

Agregue todos los ingredientes en coctelera llena de hielo. Agite bien y cuele en vaso de cóctel. Adorne con una rebanada de melón honey dew (melón verde). Echar en un vaso alto en el orden indicado. Decorar con una rodaja de naranja. Se sirve en el

El nombre fue más adelante acortado a “Bar”. Este nombre “Bar”, nombre inicialmente usado para la “Barra” que daba descanso a los brazos tras la jornada de trabajo, empezó a ser el nombre de toda el área de trabajo para surtidores de cerveza y buffet

La regla de oro: trata a los demás como quieres ser tratado. La regla de plata: trata a los demás como quieren ser tratados. Esto no sólo se aplica a los clientes; esto aplica para todos: tus compañeros de trabajo, tu jefe, y cualquier otra persona.

• 50 cc de Gin• 40 cc de Licor de cherry• 40 cc de Chartreuse amarillo Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. • 50 cc de Gin• 30 cc de de jugo de limó• 1 Dash de miel de arce (maple syrup)• 1 D

• 50 cc de Gin• 15 cc de Vermouth dry• 15 cc de Crema de menta Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini. • 50 cc de Gin• 3-4 Gotas de vermouth dry• 1 cebollin perla Mezclar todos los ingredientes (e