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mein ZauberTopf Gold-Edition
Herausgeber Kassian Alexander Goukassian (v. i. S. d. P.) Mitglied der Geschäftsleitung & Ltg. Marketing Wolfgang Pohl Chefredakteurin/Teamleitung Vivien Koitka Redaktion (redaktion@zaubermix.de) Dr. Tanja Lindauer, Stefanie Nickel, Svenja Rudolf, Ha
mein ZauberTopf Gold-Edition6 min read
Startklar mit Monsieur
Was die meisten davon abhält, den Monsieur wirklich viel und sinnvoll einzusetzen, ist schlicht die Sorge, etwas falsch zu machen. Diese Sorge möchte ich euch unbedingt nehmen! Denn wenn ihr die Basics erst einmal kennt, spart euch der Monsieur viel
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Basics, Die Wir Lieben
Dips, Cremes und Salsas machen Nachos und Co. erst richtig lecker – und sind im Monsieur im Nu gemixt. Er dünstet, vermengt und püriert Zutaten völlig mühelos. Und wir? Genießen! Für 400 g: Fruchtfleisch von 2 reifen Avocados (in Stücken), Fruchtflei
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MEINE Geheimtipps
Der Winterblues bekommt mich nicht in den Griff, denn ich sorge in jeder Ecke des Hauses für erfrischende Hingucker. Mein Geheimtipp: Auch das Putztuch darf schön aussehen, damit das Wischen der Oberflächen Laune macht. Die schönen „Swipe Its“ sind ü
mein ZauberTopf Gold-Edition1 min readDiet & Nutrition
Service
KCAL KILOKALORIEN G E GRAMM EIWEISS G F GRAMM FETT G KH GRAMM KOHLENHYDRATE Zubereitung in Mixtopf, Kocheinsatz und Dampfgaraufsatz Zubereitung nur im Mixtopf Zubereitung in max. 30 Minuten Schnell, unkompliziert, mit einfachen Zutaten Länger haltbar
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Fit In Minuten!
PRO GLAS: 194 KCAL | 8 G E | 3 G F | 34 G KH ZUTATEN FÜR 4 GLÄSER À 350 ML ★ 2 reife Mangos, in Stücken★ 400 g Joghurt★ 400 g Buttermilch★ 20 g Honig★ 1 TL Kurkumapulver Alle Zutaten in den geben und 1 Min. | Stufe 10 pürieren. Den Drink auf vier Gl
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5 Fragen, 5 Antworten
Für Einsteiger: Unbedingt einen guten Spatel, den kann man immer gebrauchen. Für Fortgeschrittene ist der Miximizer ein echter Geheimtipp. Er ist eine Verkleinerung des die zum Beispiel Kräuter, Nüsse, Gewürze und Knoblauch unten beim Messer hält. Pr
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FAST FOOD De Luxe
PRO STÜCK: 590 KCAL | 25 G E | 31 G F | 55 G KH ZZGL. 1 STD. 15 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 10 STÜCKE ★ 300 g Wasser★ 20 g frische Hefe★ 40 g Zucker★ 600 g Dinkelmehl Type 630 zzgl. etwas zum Bearbeiten★ 100 g weiche Butter zzgl. etwas zum Bearbeiten★
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Wir Feiern einweihung
Isy, du warst Teil des Planungsteams, das zusammen mit SieMatic die ZauberMix Küche entwickelt hat. Was war dabei wichtig? Ganz klar: viel Arbeitsfläche und viel Stauraum! Wir haben uns eine große Insel gewünscht, an der wir auch mal zu zweit mit zwe
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Vorschau
Die Ausgabe 2/2024 von monsieur cuisine by ZauberMix erscheint am 1. März 2024 Ob als knuspriger Spargel-Schinken-Strudel mit Camembert, mit Frühkartoffelknödeln gedämpft oder mit Speck und Käse gratiniert – wir lieben die weißen und grünen Frühlings
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Lasagne
1. Bestreicht den Boden einer Auflaufform dünn mit Butter. Wählt eine Form, die so breit ist wie eure Pastaplatten. 2. Gebt 2–3 EL Béchamelsoße auf den Boden der Form und verstreicht sie. 3. Legt die erste Schicht Lasagne  platten in die Form. Sie dü
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Käsekuchen VARIATIONEN
Bei diesem Rezept kommt das Beste aus der Backstube zusammen: knuspriger Boden und crunchy Streusel, cremige Quarkfüllung und saftige Beeren. Dabei ist die Zubereitung ganz einfach, denn der Monsieur knetet den Teig und mixt die Füllung! Ihr fügt die
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Saison ERLEBEN
Wir servieren den Latte macchiato jetzt im großen Trinkglas der Serie „Pilastro“ von Stelton. Das robuste Alltagsglas sieht durch die Rillen richtig elegant aus. Spülmaschinenfest, 4 Stück ca. 45 Euro, www.stelton.de Für unterwegs, aber auch für den
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2 IN 1 Family-Lunch
Lasst sie die Himbeersoße servieren. Für die„Spaghetti” den Teig in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle oder einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Spitze füllen. Wellenförmig mit etwas Abstand in die heiße Pfanne spritzen. Die Pancake-Spaghett
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Ihr Seid Ja Süß!
Wir schichten selbst gemachten Schokopudding und Joghurtcreme ins Glas, obendrauf streuen wir gewürfelte„Knoppers“. Ihr könnt natürlich auch„Hanuta“ oder„Duplo“ verwenden – mmmh, so gut! PRO GLAS: 641 KCAL | 11 G E | 28 G F | 62 G KH ZUTATEN FÜR 4 GL
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AB IN DIE Türkei!
PRO STÜCK: 842 KCAL | 34 G E | 41 G F | 87 G KH ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 6 STÜCK ★ 300 g Wasser★ 20 g frische Hefe★ 1 TL Zucker★ 600 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas zum Bearbeiten★ Salz★ 50 g Olivenöl★ 45 g Joghurt★ 1 verquirltes Eigelb, z
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WELLNESS Für Die Sinne
ZUTATEN FÜR 2 SEIFENSPENDER À 500 ML ✶ 100 g Kernseife, in Stücken✶ 1000 g Wasser✶ 1 EL Kokosöl✶ 2 Tropfen ätherisches Öl (optional) ✶ 2 Seifenspender (à ca. 500 ml) 1| Kernseifeim 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Mit dem nach unten schieben. 2| Wasse
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Wellness
Ein großer Vorteil selbst gemachter Produkte ist, dass ihr sie individuell eurem Hauttyp anpassen könnt. Mandel-, Avocado-und Kokosöl zum Beispiel spenden Feuchtigkeit und sind ideal für trockene Haut. Kakaobutter hilft bei der Regeneration von beans
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Soulfood für Schnelle
15 Minuten sind nicht viel Zeit für die Zubereitung eines ganzen Gerichts. Zum Glück beschleunigt der Monsieur viele Handgriffe enorm – so finden sich mit guten Zutaten und der richtigen Idee immer wieder neue Kreationen. 15 MINUTEN PRO PORTION: 909
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Naturmedizin SELBST GEMIXT
PRO PORTION (1 TL): 4 KCAL | 0 G E | 0 G F | 1 G KH ZZGL. 20 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 4 FLASCHEN À 100 ML ★ 1 Zwiebel, halbiert★ 250 g Wasser★ 1 EL getrockneter Thymian★ 1 EL getrocknete Salbeiblätter★ 100 g flüssiger Honig 1| Die Zwiebelim 5 Sek. |
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Der Beste Milchreis
PRO PORTION: 392 KCAL | 10 G E | 24 G F | 33 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ✶ 800 g Milch (3,8 % Fett)✶ 250 g Milchreis✶ 200 g Sahne✶ 50 g Zucker✶ 1 Prise Salz Milch, Milchreis, Sahne, Zucker sowie Salz in den geben und 40 Min. | | Stufe 1 | 95 °C garen
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UNSERE Quick-Tipps
Wenn es schnell gehen muss, könnt ihr mit eurem Monsieur behutsam auftauen: Beutel mit gefrorenem Lebensmittel in den Kocheinsatz legen, 500 g Wasser einfüllen, 12 Min. | Stufe 2 | 120 °C auftauen, dann weiterverarbeiten. Überlasst dem Mixmesser das
mein ZauberTopf Gold-Edition2 min readDiet & Nutrition
Leicht & Low Fat für reichen Genuss
Panieren und Frittieren verwandelt nicht nur Kartoffeln, sondern auch alle anderen saisonalen Knollen, Rüben und Gemüse in krosse Leckereien. Gerade jetzt sind knusprige Pommes ein echtes Comfort Food gegen den Winterblues. Damit wir guten Gewissens
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Wärmendes für LEIB & SEELE
Saisonales Gemüse steckt voller Vitamine und ist auf dem Wochenmarkt günstig zu bekommen. Im Monsieur verwandeln wir die Stars des Winters in köstliche Suppen, Currys, Eintöpfe oder auch schnelle Reibekuchen. Wie vielseitig das geht, erfahrt ihr hier
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News
Endlich ist es so weit! Unser erstes Sonderheft für Familien ist da, mit über 100 Rezepten für Eltern und ihre Kinder. In drei großen Rubriken findet ihr auf 164 Seiten einfache Rezepte für jeden Tag, Basics, die ihr im Monsieur Cuisine schnell und g
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All In One Die Tricks
Um auf mehreren Ebenen im Monsieur alle Bestandteile eines Gerichts zu kochen, wird immer Flüssigkeit im benötigt. Denn das Grundgerät erhitzt ausschließlich den die Ein-und Aufsätze haben keine eigene Temperatursteuerung, sie nutzen nur den aufstei
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ALL IN ONE Soßenvielfalt ganz einfach
So bequem mit dem Monsieur! Unsere Soße in Schritt 5 ist besonders vielseitig. Ihr benötig immer 1 Zwiebel, 350 g Milchprodukt (wie Sahne, Crème fraîche, Frischkäse oder Schmand), 1 EL Tomatenmark, Gewürze nach Belieben, 1 TL Gewürzpaste und 1 EL Stä
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Einfach lecker LASAGNE
PRO PORTION: 608 KCAL | 33 G E | 31 G F | 50 G KH ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN ✶ 1 Zwiebel, halbiert✶ 2 Knoblauchzehen✶ 20 g Olivenöl✶ 30 g Tomatenmark✶ 500 g gemischtes Hackfleisch✶ 800 g stückige Tomaten (Dose)✶ 2 TL Gemüse-Gewürzpaste✶ 2 EL getrocknete
mein ZauberTopf Gold-Edition2 min readDiet & Nutrition
Gemüse-check
Kartoffeln, Kohl und anderes Wintergemüse könnt ihr super lagern. So habt ihr immer wertvolles Gemüse zu Hause, wenn euch nasskaltes Wetter einen Strich durch die Einkaufsplanung macht. Kartoffeln mögen es dunkel und kühl, Kohl sollte in einem feucht
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Milchreis
als Hauptmahlzeit 60–100 g Reis als Dessert 30–50 g Reis Um Staub und Verunreinigungen zu entfernen, könnt ihr den Reis abbrausen, aber bitte nur kurz, damit genügend Stärke am Reiskorn verbleibt. Das ist wichtig, damit die Milchspeise cremig gelingt
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