![[4/17(수)] 발효의 과학│곰팡이와 세균, 뭐가 달라?│어머니 손맛의 비밀은?│부패와 발효의 차이│곽재식 작가](https://imgv2-1-f.scribdassets.com/img/audiobook/723919683/198x198/393bef15cc/1713353645?v=1)
27 min listen
[4/17(수)] 발효의 과학│곰팡이와 세균, 뭐가 달라?│어머니 손맛의 비밀은?│부패와 발효의 차이│곽재식 작가
From이강민의 잡지사
ratings:
Length:
25 minutes
Released:
Apr 17, 2024
Format:
Podcast episode
Description
- 발효의 두 주역, 균류와 세균 - '세균맨'과 '호빵맨‘이 상종 못할 이유- 김치, 청국장, 요커트 vs. 된장, 고추장, 막걸리- '썩음'과 '발효'는 한 끗 차이- 과학자가 인정한 어머니 김치 손맛의 비밀- 대박 맥줏집 옆 빵집이 맛있는 이유See omnystudio.com/listener for privacy information.
Released:
Apr 17, 2024
Format:
Podcast episode
Titles in the series (100)
[10/4(화)] 을미사변, 당신이 몰랐던 세 가지 사실 | 을미사변 | 우장춘 박사 | 우범선 | 사바틴 | 장충단 | 장충 - 박광일 역사작가 by 이강민의 잡지사