![[11/2(수)] 스테이크, 이렇게 구워드세요. 당신의 고기는 소중하니까.. - 이용재 음식 평론가](https://imgv2-1-f.scribdassets.com/img/audiobook/711682465/198x198/1a21e6069d/1709897950?v=1)
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[11/2(수)] 스테이크, 이렇게 구워드세요. 당신의 고기는 소중하니까.. - 이용재 음식 평론가
From이강민의 잡지사
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Length:
27 minutes
Released:
Nov 2, 2022
Format:
Podcast episode
Description
-스테이크라는 말의 유래-고기 숙성, '고기의 잠재력'을 극대화 하는 방법-고기는 어떻게 굽는 게 제일 맛있을까?-육즙은 가둬질 수 없다?-마이야르 반응을 아십니까See omnystudio.com/listener for privacy information.
Released:
Nov 2, 2022
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Podcast episode
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