5 min listen
#11: Alles over de tong met Joël Broekaert
ratings:
Length:
65 minutes
Released:
Jun 6, 2018
Format:
Podcast episode
Description
Wat is het verschil tussen smaak en aroma? Hoe proef je umami? En wat gebeurt er als je zuur niet meer herkent? Onbehaarde Apen gaat deze week op 'tong-expeditie' met culinair journalist Joël Broekaert, die vertelt hoe deze speciale spier proeft én smaakt.Mee op expeditie? Check onze site voor een lijst ingrediënten.Presentatie: Lucas Brouwers, Gemma Venhuizen en Hendrik SpieringProductie: Mirjam van Zuidam@LucasBrouwers // @hendrikspiering // @GemmaJV // @joelbroekaertZie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.
Released:
Jun 6, 2018
Format:
Podcast episode
Titles in the series (100)
#8,5: Waar is Gemma? by NRC Onbehaarde Apen