Cozinha Vegana

Engana-se quem acha que salada não tem graça. Quando as folhas são incrementadas com molhos so-fisticados, frutas, vegetais, sementes e castanhas variadas, a salada ganha muito mais sabor e nutrientes. E para comprovar isso, neste livro você vai apre

Nada contra o básico alface com tomate e cebola, mas quando se trata de salada dá para fazer muito mais do que isso. Esse tipo de prato não só dá a você a possibilidade de reunir folhas e outros alimentos na mesma tigela, como permite explorar as tex

(Brassica rapa subsp. pekinensis) De sabor suave e folhas muito resistentes, que soltam bastante água, a acelga dura na geladeira e rende que é uma beleza. Rica em fibras e antioxidantes, ela até pode ser refogada ou mesmo assada, mas trará mais bene

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