Cuisine A&D

C’est l’hallali qui sonne la défaite de l’aïoli, cette saleté d’Instagram a gagné et anéanti le dernier très grand chef français. Tant mieux pour le très communiquant Jean Imbert, mais quelle injustice pour Alain Ducasse chassé du Plaza Athénée comme

_1_Manger sur le pouce de façon saine et gourmande est possible Avec la gamme inédite de salades de pâtes Bonduelle. L’occasion d’allier plaisir et alimentation responsable. Trois nouvelles recettes variées origine France, sans conservateur, notées N

Plage de La Croix Valmer. Un beach club, deux restaurants aux parfums d’Italie et huit pool suites constituent ce nouveau « nid d’élégance, de bonheur et de fantaisie » imaginé par Philippe Starck pour prolonger l’expérience du 5 étoiles situé en ple

Nous voici sur le port de Saint Martin, capitale historique de cette terre préservée qu’est l’île de Ré. De ses façades aux vieilles pierres rhétaises, le vénérable Relais & Châteaux nous conte les histoires de figures marquantes de la région, à trav

Adeptes de longues marches dans le massif des Bauges, Laurent et Martine Petit ont toujours eu un rapport fusionnel avec la nature et les grands espaces. Martine ne reniera pas son origine de fille de jardinier. Et Laurent ses souvenirs d’enfance de

Le macaron est devenu un incontournable en pâtisserie. Alain Ducasse propose des recettes créatives pour sortir du traditionnel macaron parisien au chocolat. Découvrez-le sous de nouvelles formes, de nouveaux parfums : macaron de Nancy ou d’Italie, m

Haute Savoie centre. Entre Léman et Annecy, entre terre et montagne, l’authentique moulin a fait place à un remarquable restaurant de 25 couverts étoilé au Guide rouge. Un lieu préservé, hors du temps. Une Maison chaleureuse à l’image de ses propriét

… Attaquons par sa gastronomie, trop souvent caricaturée en simple « cuisine à bacalhau », c’est-à-dire en morue passe-partout… jugée trop salée pour être honnête. Se limiter à ce cliché bien lourd, c’est oublier les mille façons de cuisiner le plat

Ignazio Messina est né en 1974 à Cefalù, en Sicile. A 22 ans, il arrive à Paris et jalonne son parcours professionnel de différentes expériences dans la restauration. Il est aujourd’hui à la tête du restaurant Les Amis des Messina, à Paris, où il pro