Pleine Vie

Michel Pierre, herboriste depuis 40 ans et directeur de l’Herboristerie du Palais Royal, à Paris. Caroline Gayet, diététicienne-phytothérapeute. Christopher Hobbs, herboriste et phytothérapeute. Dr Franck Gigon, médecin généraliste et phytothér

Et pourquoi ne pas trinquer avec une tisane ? Ne dit-on pas aussi « santé ! » lorsque l’on trinque entre amis ? Vous avouerez donc que ces infusions préparées à base de plantes médicinales sont tout à fait dans le ton… Parce que, oui, l’infusion est

Directrice de la rédaction Stéphanie Pic Assistante Rose-Hélène Pivert, tél. : 0141331031 1re secrétaire de rédaction Pascale Heurtaux Éditeur Germain Perinet Éditrice adjointe Charlotte Mignerey Directeur du contrôle de gestion Pascal Rigaud Fondate

Toutes les variétés de thé proviennent du même arbuste (le théier Camellia sinensis). C’est la durée d’oxydation qui détermine le type de thé produit, changeant alors sa couleur, sa composition et son goût ! Ainsi, un thé vert est oxydé durant quelqu

Dans son livre « Se soigner par les plantes pour les nuls », le Dr Franck Gigon donne cette recette de sauce pour soulager un rhume, une bronchite virale, des troubles gastriques. À ajouter sur vos desserts ou à déguster avec un peu de lait de soja o

Pour une action anticellulite locale, préparer une décoction en faisant bouillir 100 g de feuilles fraîches pendant 10 minutes dans 50 cl d’eau. Ajouter de l’argile verte en poudre et mélanger afin de pouvoir appliquer la préparation aux endroits les

L’infusion de reine-des-prés est souvent utilisée par les grands chefs qui aiment associer sa saveur douce et légèrement entêtante à la crème d’une pannacotta, d’un flan, à l’appareil d’une glace ou d’un sorbet, à la pâte des madeleines ou des financ

Très peu utilisée en France, la laminaire fait pourtant partie des mets culinaires du Japon. Consommée telle quelle, cuite, marinée ou grillée, elle s’appelle kombu. Elle risque donc d’être de plus en plus présente dans les assiettes des gourmands fr

Une étude de la très sérieuse Université d’agriculture et de technologie de Tokyo rapporte que des tests ont montré une baisse de 5 % des symptômes du diabète de type 1 (maladie auto-immune représentant 10 % des cas de diabète) après plusieurs mois d

De nombreuses espèces d’eucalyptus poussent dans le sud de la France. L’occasion de se lancer dans une cueillette pour préparer votre propre tisane ! En été et jusqu’au début de l’automne, choisissez les feuilles les plus longues et les plus étroites

Aucun médicament contenant du bouillon-blanc seul n’est commercialisé en France. En revanche, il entre dans la composition de nombreux produits pharmaceutiques destinés à combattre les affections respiratoires (type Pectoflorine pour soulager la toux

Si décoctions et tisanes à la guimauve sont ses usages les plus connus, vous pouvez opter pour des inhalations très chaudes en cas de sinusite. Faites une décoction en mettant 30 g de racine coupée en morceaux à macérer dans 1 litre d’eau froide pend

Vous souffrez de rhumatismes, de mal de dos ou de torticolis ? Prélevez une belle poignée de tiges de marjolaine dans votre jardin. Mettez-les dans un linge et posez le tout sur le couvercle d’une casserole dans laquelle vous faites bouillir de l’eau

En plus des tisanes, le petit grain bigarade peut être utilisé dans votre baignoire... Mélangez 10 à 15 gouttes de son huile essentielle dans une cuillerée à soupe de poudre de lait ou de base neutre. Versez ce mélange dans l’eau chaude du bain (37 °

En Inde, la fleur d’hibiscus est utilisée pour se débarrasser des pellicules. Pour cela : préparez un masque avec quelques pétales séchés que vous mélangez à de l’eau ; appliquez ce mélange à la place de votre shampoing pour nourrir votre chevelure e

Mieux vaut demander conseil à votre médecin avant de prendre cette plante dans la durée car son mécanisme d’action a des propriétés proches de certains médicaments des troubles hormonaux. Sachez aussi que les produits à base de gattilier pourraient i

Les oligoproanthocyanidines ont fait l’objet d’un grand engouement lorsque, au cours de la seconde moitié du XXe siècle, les travaux du professeur Jacques Masquelier (d’abord au Québec, ensuite en France) ont mené à la mise au point et à la commercia

Vieux, imposant, magnifique avec ses feuilles en forme d’éventail, le ginkgo biloba est élevé au rang de divinité au Japon et en Chine. C’est le seul végétal à avoir survécu à l’explosion nucléaire de Hiroshima. Son fruit ressemble à une prune jaune

De tous les fruits, la noisette est le plus riche en matières grasses, plus encore que l’olive ou la noix. De bonnes graisses végétales, les acides gras insaturés, qui luttent contre le mauvais cholestérol à raison de 100 g par jour (à répartir par e

La diététicienne Caroline Gayet et l’herboriste Michel Pierre conseillent de mâcher de la racine de réglisse, telle quelle, en bâton. Son goût si prononcé, plutôt agréable, sucré et rafraîchissant booste le tonus en cas de sevrage tabagique et rempla

… Badiane de Chine (Illicum anisatum) et badiane du Japon (Illicum religiosum) qui, au contraire de la première contient des substances toxiques. Pour éviter de vous tromper en achetant des compléments alimentaires à base de poudre de badiane sur le

Notre fameux « pastaga », le pastis, que l’on déguste aujourd’hui à l’apéro était jadis utilisé pour ses vertus thérapeutiques digestives. Consommé à jeun, avant le repas et de façon parcimonieuse, il permettait d’avoir bon appétit tout en réduisant

Dans son livre « Ma Bible de la phytothérapie » (éd. Leduc.S), la journaliste santé Sophie Lacoste recommande également l’utilisation de la fleur de tilleul sous la forme d’une infusion concentrée versée dans l’eau du bain des enfants pour favoriser

L’aubépine est également proposée dans le traitement de l’asthme, des diarrhées, de l’hypertension artérielle, des calculs biliaires, des troubles de ménopause (bouffées de chaleur, émotivité excessive, irritabilité) et des règles douloureuses, en in

Cette passiflore officinale utilisée en phytothérapie n’est pas la même que celle (Passiflora edulis) qui produit le fruit de la Passion (ou grenadille), un délice acidulé qui enchante nos hivers. Tout comme Passiflora caerulea, dont les lianes grimp

La valériane est également utilisée, avec succès, dans l’aide au sevrage tabagique, pour calmer la nervosité et les sensations psychologiques du manque (1 cuillerée à café pour 20 cl d’eau bouillante, à infuser 10 minutes, 1 tasse le matin et 1 le so

Son action antispasmodique, rapide et sans toxicité, et ses propriétés hypnotiques du système nerveux soulagent les douleurs intestinales liées au stress ou l’anxiété, et la colopathie fonctionnelle : dans un demi-litre d’eau frémissante, versez 1 cu

L’infusion de camomille était souvent utilisée par nos grands-mères pour soulager les yeux fatigués ou irrités et calmer les conjonctivites. Efficace ! Pour cela, mettre 1 poignée de fleurs dans 1 litre d’eau froide, faire bouillir 3 minutes, infuser

Si vous n’êtes pas prise d’une soudaine et irrépressible envie de fraises, jetez-vous sur les framboises ! Elles aident à soulager la constipation grâce à leur bonne teneur en fibres, manganèse et vitamine C, cette dernière favorisant également l’éla

Comme le romarin et le thym, la sauge fait partie des plantes digestives très appréciées en cuisine. Elle a le double avantage de parfumer merveilleusement les plats et de faciliter leur digestion. N’hésitez pas à l’ajouter à toutes vos recettes « ri

Les habitants des pays nordiques en raffolent au point qu’ils en mettent partout : dans le fromage (munster, gouda…), le pain, le goulasch, la charcuterie, la choucroute, mais également dans les potages, les plats de viande, de poisson, de légumes… L

Parce que ses jolis pétales jaunes ou orangés ressemblent à des rayons lumineux et qu’il a la particularité de s’ouvrir et de se fermer en fonction des mouvements du soleil, on appelle souvent le souci « la fiancée du soleil ». Ses fleurs doivent êtr

On trouve souvent le trèfle rouge associé à d’autres plantes dans des compléments alimentaires pour la ménopause. En effet, il aurait également le pouvoir d’augmenter les effets des autres plantes contenant des isoflavones, le soja, bien sûr, mais au

En tisane (décoction), on se limite à 1 cuillerée à café de racine coupée par tasse et 2 tasses maximum par jour. En complément alimentaire, il est souvent associé au soja, mais aussi au trèfle rouge, au mélilot et à la luzerne. ■

L’homme s’est toujours soigné avec des plantes, avant même l’encens et la myrrhe des Rois Mages, les onguents utilisés pour l’embaumement des momies et les « potions magiques » des druides gaulois. Le premier texte qui le mentionne est gravé sur une

En théorie, les pharmaciens ont le monopole de la vente des 585 plantes inscrites à la pharmacopée. Cependant, depuis un décret du 22 août 2008, 148 plantes médicinales peuvent désormais être vendues hors des officines. On peut les trouver dans les r