Prazeres da Mesa

Pela primeira vez em 17 anos nossa capa é compartilhada, por pratos de três chefs que aceitaram nosso convite sabendo qual era nossa intenção. Quase sempre, nesta celebração de aniversário, trazemos um bolo majestoso, de festa e comemoração. Com o at

Obom e afetivo “cheirinho de terra molhada” ganhou versão para beber nas mãos de Jean Ponce. O barman por trás do Guarita bar e do Guarita Burger, além da casa especializada em smashburger Patties, criou a receita especialmente para nosso aniversário

Desde março, quando começou a pandemia, todos nós tivemos de nos adaptar. Empresas de todos os segmentos investiram em seu digital, restaurantes tiveram de migrar para o delivery e nós transformamos os eventos Mesa Ao Vivo, que acontecem em todo país

Estamos em festa! Apesar do momento difícil que o mundo está enfrentando, não poderíamos deixar de comemorar os 17 anos de Prazeres da Mesa. Foram muitas conquistas, prêmios, celebrações, eventos, viagens, mas também muitas dificuldades, muita batalh

Desde meados de março, quando o país se viu obrigado a parar tudo e ficar em casa para combater o novo coronavírus, o brasileiro teve de se reinventar. Empresas se digitalizaram, outras se adaptaram e começaram a produzir itens que seriam mais necess

De casca crocante, miolo alveolado e leve acidez, o pão de longa fermentação despertou um movimento que parece perdurar. Nos últimos anos, padarias artesanais pipocaram aos montes pelas metrópoles do mundo, enquanto muitos apaixonados por cozinha ren

Dizem que as boas histórias começam sempre com “Era uma vez…”, então, nada mais justo do que assim fazer nesta reportagem. Era uma vez, um grupo de apaixonados por gastronomia que decidiu dividir essa paixão com todos que estivessem a sua volta. Junt

Oprimeiro aviso do dia é o sol – que se alonga firme entre uma corpulenta teia de caminhos, porteiras e montanhas. O amontoado de rocha, mata e água é tamanho que o horizonte parece infinito. Na Serra da Canastra, sudoeste mineiro, a força da naturez

A rede de restaurantes Maremonti acaba de lançar sua cerveja própria. Trata-se de uma American Blonde Ale – cerveja clara de alta fermentação – elaborada pela Cervejaria Servus, de Bauru, no interior de São Paulo. O mestre cervejeiro Nikolaus Bauerne

Nesta conversa exclusiva com Prazeres da Mesa, Aurelio Montes prova que é uma das vozes a ser ouvidas no mundo quando se fala de vinho, pois ele conhece o passado, entende o presente e traça cenários futuros possíveis para seus projetos e para a indú

Onome original do abacate, ahuacatl, significa literalmente “testículos de árvore”, devido a seu formato, e era considerado fonte de vida pelos povos pré-hispânicos, seja pela morfologia do fruto, seja pelo seu alto teor enérgico. Como curiosidade e

Engana-se quem pensa que Luciana Elias, dona da marca de doces Les Quitutes, se abalou por ter de se reinventar nesta pandemia. Ela passou 11 anos trabalhando como professora na Cultura Inglesa e, depois, como gerente de filial, antes de se aventurar