Adega

Desde a antiguidade, os filósofos debatem o que seria a ideia do bom, do belo, do verdadeiro, que formam o conceito de estética, de beleza se quisermos assim compreender. E, desde Aristóteles e Platão, pode-se dizer que não há um consenso sobre o tem

Décadas atrás, o arquiteto suíço Rudolf Olgiati restaurou a clássica casa colonial da propriedade de Carnasciale e criou a adega em que o seu ícone Il Caberlot é produzido. “O encanto do minimalismo e a maneira de trabalhar na ‘garagem’ devem dar lug

O final de mais um ano se aproxima e queremos desejar a você boas festas e um feliz e próspero 2020. Além de agradecê-los por nos acompanharem nesta jornada pelo mundo do vinho, este é um período de reflexão e renovação de compromissos. No caso do Cl

Nesse mês, o Black traz uma seleção mediterrânea de respeito. Primeiro, o Brunello de Montalcino da Fanti, que tem a virtude de estar muito prazeroso de se beber agora, mas também pode ser guardado por pelo menos 10 anos. Depois, o Marquesa de Alorna

A estreia dessa categoria do Clube ADEGA não poderia ser mais propícia, com dois grandes tintos da Península Ibérica. Do Dão, em Portugal, selecionamos o Quinta de Saes Tinto, elaborado pela Quinta da Pellada, um dos melhores produtores da região. Da

O Platinum deste mês mistura tradição e inovação. De Bordeaux, escolhemos o Château Trimoulet, um Grand Cru de Saint-Émilion surpreendente. Da Itália vem o piemontês G.D. Vajra Langhe Rosso, um blend frutado e gastronômico. Terminamos nossa jornada n

No Grand Gold, mesclamos o que há de melhor no Velho e no Novo Mundo. De Portugal, vem o Defesa do Esporão. Partindo para a Espanha, escolhemos o Marqués de Cáceres Crianza. Dali, cruzamos o Atlântico até Mendoza, onde elegemos o Estate Reserve Caber

Garimpamos o Fleurines Rouge, um francês bom e barato; o Quara Malbec, gostoso de beber, que vai surpreender pela tipicidade e qualidade de fruta; e o Salton Paradoxo Merlot, versátil, que pode acompanhar de entradas leves até carnes. Num estilo fáci