Preschool Teaching Activities for Festivals of Singapore: 来！来过节！新加坡学前节庆教案

By Singapore Centre for Chinese Language and 南洋理工大学新加坡华文教研

本书提供新加坡广为人知涵盖多个种族的节庆教学案例介绍，并框架出节庆教学活动进行的方向与脉络。节日的介绍以普遍化的知识以及在幼儿教育中所代表的价值作为背景书写，提供给幼儿园教师简洁却有情感的阅读文字，以及可在幼儿园运作的简单教学活动数则不等，给予幼儿园教师灵感，教师可以根据任教班级幼儿的年龄及程度，将书中提供的教案加以延伸、修改，在班级中进行，各节庆教案之间也可以互相流转、改造。本书并配搭有教学工具《来！来过节—新加坡学前节庆教材》，此套教学工具的设计配合本书十三个节日，可作为教师节庆教学时的辅助，教学工具包含可作为教室布置背景的节庆图案中型布景六幕，及大型如舞台布景的图像四幕，教师可再从教学工具中的近百个节庆元素，展开相关的故事说明，设计与幼儿互动的扮演、语文游戏等。本书提

• Language: 中文
• Publisher: EHGBooks
• Release date: Mar 1, 2016
• ISBN: 9781625039996

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序／苏启祯（博士）

节日庆典带给人欢乐的情绪和愉悦的回忆。单是这两点，就使节日庆典富有教学上的价值，因为它们让学生高高兴兴地学，而且学过了能长长久久地记得。不只这样，节日庆典有更高一层的教育意义。不论年龄大小，学生可以在节日庆典中学到历史、文化、语言和价值，同时，在庆祝的活动中培养善心和发挥创意。这种学习，不是勉强的学习，而是潜移默化的学习，对学生有长远的影响。总的来说，节日庆典既是教学的工具，也是教育的目的。

然而，节日庆典的商业化，往往使它们失去原有的社会意义，把人们的注意转移到五花八门、使人眼花缭乱的应景商品，忽略节日庆典的精粹。庆祝端午节只急着吃花样百出的粽子，忘了忧国忧民的屈原。庆祝中秋节只顾品尝口味新奇的月饼，忘了秋高气爽是辛勤耕耘的奖赏。这些起源于中国农村社会的节日，对日日汉堡、天天可乐的新加坡都市孩童，可说几乎完全没有意义。此外，在多元社会的新加坡，除了华族节日之外，还有其他种族的节日。这些也自有它们的社会意义，而不只是多一天公共假日。

可是，小朋友们可能不知道庆祝的节日是 什么为什么。可称幸的是学校和幼儿园都在这些节日举行特别活动。这对他们来说也算是个调剂，偶然撇开一般枯燥的课堂学习，也让他们知道有节日这么一回事。然而，要充分发挥节日庆典的教育功能，就需要细心的教学设计，让学生从不同的角度，通过不同的活动，认识和了解节日的原由和意义，也让他们在有创意的运作 中经验和表达应分的情绪感受。

《来！来过节—新加坡学前节庆教案》是我中心的几位同事（志锐、婉妮、集庆和迎江）在繁忙的研究和教学之外，制造时间编写的。他们帮幼儿教师设计教案，推介能吸引幼儿的教学活动，希望小朋友们浸濡在欢乐的气氛中，同时也感觉到这些节日庆典对自己和周围的人们的意义。

教案是替教师写的，帮她们节省了不少备课的时间和精力。希望幼儿教师能好好地运用教案中的活动和信息，在幼小的心灵中培养一棵棵爱自己也爱别人的幼苗。

苏启祯（博士）

新加坡华文教研中心研究顾问

国立教育学院实用教育研究所前所长

2016年1月23日

序／李淑惠（博士）

节庆是常民在长远的生活经验中，所 积累保留的重要日子，这些重要日子通常会与当地的自然、社会环境有着密切的关系，同时随着四季春夏秋冬的变化，会逐渐发展出不同时节的节庆，反映出不同的节令意义，而这当中也必然混杂着人们的生活习惯与当地的文化特色。节庆，在常民的生活中具有重要且特殊的位置与纪念意义，且通常为年度循环的性质，而这些 依着岁时祭仪产生的传统节庆，也是华人文化中相当重要的文化资产，并鲜活地反映了人们生活的经验法则与蕴含的文化价值，同时成为连结各世代之间、个人与家庭间、个人与社会间的重要媒介，而节庆自然地融入现代生活，也成为一股凝聚社会情感的重要力量。

由于节庆通常与在地文化特色具有相当高 度的关联性，而这些在地文化对于幼儿来说就是重要的生活经验。幼儿天生具有好奇、探索的特质，老师需从幼儿的生活经验出发，帮助幼儿从中观察、感受与体会周遭的人事物，在亲身参与社会文化活动、节庆活动的过程中，体验各种文化活动与节庆的意义，并能主动解读生活情境中的讯息，建立个人与环境互动的关系，藉 由提供幼儿多样的社会文化活动经验，引导幼儿连结旧经验、整合新经验，以体验节庆与生活的意义。

身为幼儿园老师，在幼儿成长的不同阶段，除了带领幼儿温习节庆的意涵之外，如何藉由相同的节庆活动，提供不同层次的学习与培养不同程度的能力，也是老师在进行节庆活动中另一个重要的思考课题。而节庆也因为其年度循环的特质，经常被作为商业炒作的议题，而逐渐淡化了节庆本来的精神，让商业消费凌驾了节庆对人们本来具有的意义，也扭曲了幼儿园看待节庆的方式。进一步观察幼儿园对于节庆的课程与教学，大多老师虽然很能善用节庆与生活的关联来设计相关活动，然 而，对于每年重复进行的节庆，例如过新年、中秋节等，老师是否能有不同角度的思考，在每年重复的节庆活动中设定不一样的教育目标，提供不同层次的引导，善用幼儿的旧经验，扩展其新经验，逐步建立幼儿的能力，而不是仅仅将节庆活动作为重复进行的知识性灌输，或是做为商业炒作的打手，这些也成为幼教师在进行节 庆活动时最大的挑战。

新加坡具有多元种族融合的文化特性，节 庆更是多元，藉由节庆让幼儿感受到新加坡多元文化的特色，是幼儿园老师不可忽视的媒介。欣闻新加坡华文教研中心将针对节庆议题出版《来！来过节—新加坡学前节庆教案》一书，提供幼儿园教师在节庆教学上的丰富资源，对于幼教师来说无疑为一大福音。我有幸于出版前先睹为快，感佩华文教研中心对此议题的关注与前 瞻看法。本书最大特色是将华人文化中常见的节庆活动，包括春节、清明节、端午节、中秋节等，以及新加坡多元种族社会中特有的节庆活动，例如种族和谐日、回教的哈芝节等，从节庆相关缘由谈起，让老师先带领幼儿了解节庆的意义与文化意涵后，接着提供不同领域的具体学习活动，作为老师活动设计之参考，每个活动均 标注了学习目标、适用年龄、活动领域、教材与教学资源的选用、注意事项、活动步骤以及制作示范，让老师可以根据书中所提供之完整教学资源，根据班级幼儿状况弹性调整活动内容，是很具有参考价值的节庆活动设计工具书。

我和华文教研中心学前主任郑婉妮博士为 多年好友，她嘱咐我为新书写序，我深感荣幸，也相信这本《来！来过节—新加坡学前节庆教案》的丰富资源，能提供幼儿园老师透过节庆活动发想设计教学，让幼儿透过节庆活动感受社会文化风俗的历史意义，理解各种生活型态，认同自身文化，进而关怀与尊重不同文化，让节庆在幼儿生活与成长中生根萌芽，成为一颗文化 种籽，也让节庆作为代代相传的文化印记。

李淑惠（博士）

台湾·高雄·树德科技大学儿童与家庭服务系主任

2016年2月1日

目录

內容

序／苏启祯（博士）

序／李淑惠（博士）

目录

儿童生命中最初始的文化场景——幼儿园中的节庆教学

春节

清明节

端午节

中秋节

种族和谐日

万圣节

圣诞节

耶稣受难日

卫塞节

国庆日

开斋节

哈芝节

屠妖节

新加坡华文教研中心 中心介绍

About SCCL

新加坡华文教研中心 学前部簡介

SCCL Early Childhood Care and Education Department

新加坡华文教研中心学前部作者介绍

郑婉妮博士

陈志锐博士

李集庆博士

郑迎江特级教师

出版品介绍

儿童生命中最初始的文化场景——幼儿园中的节庆教学

在儿童的生命历程中，生活周边的经验是 最直接的学习材料，最贴近生命的轨迹。儿童在其中体察、修正、内化，是成长与社会化的过程。成长过程中，经由观察与体会，感受国家社会的运作以及未来自己要面对的轮廓。随生活四季而来的各种节庆，更隐约也彰显地点缀着生命的节奏。那些欢乐的生命体验，从儿时而来的记忆，以及某些文化的连结，这样子的社会过 程，文化再生的承接与转化演绎是每个人生命重要的一部分。

节庆是集体文化的蒸馏结果，所留下来的都是经由时间淬炼过后的习俗。通过古人对于时代变迁的苦痛、事件、经历，化为不同的传说，由纯化的故事、仪式、禁忌、庆典等教化或是宰制下一代。因此我们在不同节日里，感受其所带来的气氛与图像十分明确，而背后的由来及传说故事，为儿童带来某种规范的熟悉及文化的想象；儿童面对第一个明显有系统的文化价值传递机制就是节庆。

因应社会期待及文化价值需求，幼儿园在节日来临的时候，通常会将节日庆祝的方式透过教学传递给儿童，也会在幼儿园中进行相关活动。这些节庆活动对幼儿园而言是容和社会的展现也是课程的一部分，如同Getz（1989，1991）对节庆的定义：节庆是一个在一般例行的活动之外，在组织运作及经费赞助的配合下所形成的一种一次性的或非经常性发生的特殊活动。

大部分的幼儿园节庆活动通常是根据社会 活动及时程附加在主要课程之外的插曲。这个插曲的大环境布置，其实在儿童的生活环境周遭已有了揭示性的曙光，例如市集里大量出现的相关食品、装饰物等。幼儿园依据出现时程，补充教学活动传递节庆内涵，强化节庆的价值及介绍节庆的脉络。这大约是目前新加坡幼儿园对于节庆的处理方式。当然也有幼儿园将整个节庆 化为一个大主题脉络进行教学，尤其是当节庆具有传统大众的社会含义时。例如华人的传统农历过年，其所介绍的故事脉络、习俗，以及生活经验的丰富性，就能够是一个大型的教学主题。教师利用年兽故事，各种过年有关的绘本，不同年节的穿凿附会，便能组成精采的教学活动。

新加坡的幼儿园从教师到幼儿，皆来自于 各种不同种族；因为环境的设计，幼儿园本身更是镶嵌在社区中，对于所显现的在地价值与传统冲击及表现都十分深刻。每一个成员都带来了不同的价值体系，且在幼儿园中过滤处理融合。这些来自于成员及社会环境独特的在地文化素材与资产，都使得幼儿的生活经验更为丰富。儿童透过这些社会活动的参与及节庆教案学习， 得以转化、传递、续承并实践重要的文化内涵，其情感与认同感也得到激发，从而学会尊重及接纳与自己不同的文化。

由于种族多元，新加坡的节庆也显得特殊。包含了马来人、华人、印度人以及欧美的各式重要节日，都在生活中转动。因此新加坡儿童面临的各种节日更显得与众不同，更为丰富多彩；对于不同种族文化的介绍，益发重要。

在新加坡2015年的《学前华文教学指南》中构建的愿景，对于文化的认识，也勾勒出教师参与的轴线：教师必须创造幼儿的学习机会，让幼儿参与和体会本地文化活动，从而帮助他们形成初步的文化认同感（新加坡教育部，2015）。

节庆教学的主要目的在于建立儿童生命经验的场景，传递国家社会期待的文化价值，也是一种文化上的秩序建立，在许多节日的典故里也蕴藏着道德上的守则。伦理秩序与生活息息相关的脉动，因此节庆的教学设计必须能够呼应整体文化观感的需求，让幼儿透过学习的过程，能够解释与再生这些意涵。是故节庆教学的目标应聚焦在以下各点：

1.幼儿能够认识本地文化多元现象。

2.透过活动中节庆元素的传递体会节庆的意义。

3.透过活动中师生互动的体会形成文化的认同。

4.能够关怀与尊重生活环境中的他人与文化。

如同节庆教学活动目标所示，儿童依据教 师或是社会环境中的素材，将节庆的文化价值重新解释与再生。一般节庆的教学会在节日前四周到一周前开始准备进行，包括环境布置、相关绘本叙说、节庆食物试吃、衣着打扮等相关的事物。有些节日属性相当明显，活动也比较外显明确，像是圣诞节、万圣节等。有些则是较多纪念或是故事概念，像是端午节、清明节等。也 有些节日主要传达宗教理念的正面价值，例如卫塞节、复活节。至于新加坡特有的种族和谐日，则是传达了族群融合的含义。

通常幼儿园教师在准备节庆教学活动时，必须遵守以下几个重要的原则：

1.传递节日的文化价值：教案要能够反应节日背后的历史含义，并且能够转化故事背后的正面能量且传递符合现代国家社会所期待的文化价值。

2.提倡多元的兼容并蓄：节庆日通常反应了不同种族的个别性，往往会有许多不同的禁忌、传统、习俗等。因此，教师在教学过程中要能兼容并蓄不同种族对于假日的感受，在教学过程中，对于不同节庆的评价及避忌，也必须谨慎小心地处理。

3.善用节日相关的创意：教师们对于节日的不同感受与经验，往往可以在教学上加入出新颖有趣的教学活动。这些与时俱进的有趣教学方式应该被鼓励。

4.诠释批判固袭的陋习：许多节日背后的陋习或是不符合现代价值的观念，教师透过节庆教学时，必须在兼顾文化差异以及专业伦理的态度下，对于节日的意义重新做出诠释。

5.创建本土化节庆教案：各式节庆在各个地区皆有其演化的过程，可能大同小异，也可能大相径庭。因此建立幼儿园特色及符合本土性质的节庆教案变得更为重要。教案应能反应本土演化特色，并且充分呼应儿童生活脉络，这样的教案更为贴近儿童生命经验。

新加坡教育部（2015）为华文幼儿教育学习历程订定了四个循环阶段，幼儿园教师可利用这四个阶段设计学习活动，并在这四个阶段激发和保持幼儿的学习兴趣，且不断为他们创造与周围环境互动的机会，这四个阶段分别为：

1.察觉期

在此阶段，教师应创造环境和机会，让幼儿多接触周遭的人与事物。 幼儿能从中得到新学习经验，并且察觉其中的新概念、知识或技能。

2.探索期

这个阶段的幼儿会进一步探索他们所察觉到的新概念、知识或技能，来建构新知识和掌握新技能。教师应为幼儿提供时间与机会，与他人交流或接触实物，以促进幼儿的探索过程。

3.掌握期

教师应给予幼儿机会,练习他们刚掌握的新技能,或运用刚建构的新知识。这些练习机会能帮助幼儿巩固所学。

4.应用期

教师应为此阶段的幼儿创设不同的情境，给幼儿提供迁移学习的机会，让幼儿在不同情境中运用所学的技能或知识。

节庆教学目标在本质上回应了四个时期的主要任务，在系统化的设计中，让幼儿能够感受及欣赏生活中的文化色彩，并以自己的方式重新诠释传承。

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图1：节庆教学目标与幼儿学习历程对应图

对于幼儿园教师而言，在不同的节庆来临时，自然会有心中配合的行事历，在主要课程中设计出额外但明确的活动来介绍节庆的相关元素。有些时候幼儿在大社会环境中也能感知到不同的气氛。

幼儿园准备节庆的教学活动周期会有以下四个阶段：

1.节庆环境氛围营造：

教师在这个时期必须搜集详细的节庆相关资料，可包括文献、图片、绘本、影片等；研读并整理出适合年龄段幼儿的课程脉络，且找出与主要课程接合的时机。在这个时期教师可以开始在教室的布置上放入节庆的元素，例如，如果接近华人新年，便在门口布置春联，在学习角落放进红包袋，年兽有关的绘本等。教师也可以在平日的教学活动中设计与节庆有关的对话，在进行过程中开始引起幼儿兴趣的铺排。例如拜年的歌曲，红色衣服的展示，教导新春吉祥话等铺垫。

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图2：节庆教案进行周期图

2.节庆含义背景介绍：

节庆教学周期在一开始通常会为幼儿对节庆主题做出适当的知识背景准备，这个时期是建构幼儿节庆经验的第一步。因此在节庆教案开始前的准备活动，以相关的故事绘本或是影片作为引介是普遍且较为简单的方式。教师应准备与节庆有关的绘本，作为教师讲故事的一部分，对节庆的由来及代表的文化意涵，以较为具体的方式传递给幼儿。除了绘本，也可以利用影片，或是有关的事物，作为楔子，引导儿童共同探索。这个部分相当重要，将是未来相关教学活动设计的引子，也是幼儿对节庆认识深化的第一步。

3.节庆教学活动实施：

这个周期通常在儿童对于节庆已经有些许认识开始。节庆教学活动的安排除了一般在写教案时需要注意的原则外，节庆活动教案的教学目标要能呼应节庆文化价值，并且担负传递正面价值观的角色。在一般例行性的主轴教学之外，可以更为活泼并且允许其特殊性，有时候可能与进行的主题有些平行，但是并无大碍。在此阶段的教学活动纳入了重要的节庆元素，并且依照节庆的意涵有特殊的安排或是活动。例如圣诞节时，可与幼儿共同制作圣诞袜，布置教室；华人新年可以制作春联，舞龙舞狮；端午节可在中午时组织幼儿立蛋，或是举办陆上行舟的体验；许多幼儿园也在万圣节时举办游行活动。此时期的活动教案应很明确地以节庆意涵作为出发点，相关的幼儿作品也应能反应节庆气息。教师在这个时期的活动，也可以配合幼儿园或是家庭的节庆布置，让幼儿具体参与，以充分体现节庆意涵。

4.节庆文化感知体验：

节庆教案的许多作品，通常是儿童对于节庆的内化体会，也是一个体验的历程。教师可以利用活动后的成果强化生命经验，包括用这些成果组织展示活动、戏剧展演等。而最好的方式是让儿童进入节庆的真正活动体验，并且将这些经验搜集后分享结尾。例如在华人新年过后，跟其他幼儿分享家中过年的经验；种族和谐日时举办班上不同种族幼儿的照片展。也可以是与节庆意涵相关场所的参观、体验，或是参加节庆活动的一部分等等，例如回应卫塞节善美意涵精神，就可以组织幼儿参观老人院，与长者同欢一日的活动，为长者制作卡片，表演歌曲。真正的文化体验才是节庆活动最深刻长存的生命经验。

在幼儿尚待引领的生命中，所有色彩几乎仰赖周边环境的彩着，对于新加坡得天独厚的多元文化环境而言，幼儿能够感受的丰富性不可言喻。在此篇文章中简单点出节庆教学活动进行的方向与脉络，我们在设计的过程导入教育部（2015年）提倡的学习历程，并与本书的学习目标及活动期程结合，希望给予幼儿园老师一个简单的框架，在主轴活动进行中，不忘为幼儿的文化体验带来深刻的感受。

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图3：节庆教学对应框架

针对新加坡广为人知涵盖多个种族的十三个节庆，我们也提供了教儿学案例，这十三个节日包括了：华人新年、耶稣受难日、清明节、卫塞节、端午节、开斋节、种族和谐日、国庆日、哈芝节、中秋节、屠妖节、万圣节和圣诞节。

这些节日的介绍将以普遍化的知识以及在幼儿教育中所代表的价值作为背景书写，提供给幼儿园教师简洁而有情感的阅读文字。不同的作者所带来的文字经验与诠释，也是多元的展现。教师看完介绍之后，可以自行再寻找资料，依据幼儿园需要架构更为绵密的教学活动。

之后我们提供了可在幼儿园运作的简单教学活动，数则不等，给予幼儿园教师灵感。教师可以根据任教班级幼儿的年龄及程度，将书中提供的教案加以延伸、修改，在班级中进行。各节庆教案之间也可以互相流转、改造。

此书另外配有题为《来！来过节—新加坡 学前节庆教材》的教学工具。此套教学工具的设计配合本书十三个节日教学案例的背景、基本元素、传说人物，包括了通用的大背景四幕，以及与节庆有关的中型布景六幕，另外则是与节庆相关的图像元素。《来！来过节—新加坡学前节庆教案》可作为教师节庆教学时的辅助。教师可再从教学工具中的节庆元素，展开相关的故 事说明，设计与幼儿互动的扮演，语文游戏等。

教 师可以自行决定布幕使用的方式，例如我们提供了一张大餐桌的景幕，教师在讲授各种节庆时可以将相关饮食的元素图像剪下，随着自己讲故事的过程做展现。讲授节庆传说故事时，也可以将人物剪下放上去。例如我们提供了一个山景，教师可以剪下十颗太阳、后羿，讲授后羿射日的故事，为嫦娥铺排，再将嫦娥剪下，加上玉 兔，吴刚等。这些设计好的元素，我们以专业的方式，在图像上做视觉的统合，一致性的

整体展现，不再只是匆匆为幼儿营造的卡 通视觉，而是充满美感的故事经验，在美感里充实幼儿对传说的想像。另外设计中也保留了幼儿创造自由的精神，这一套故事背景，都欢迎教师与幼儿自己设计图案、绘画，循着不同班级的行进轨迹，自由贴在节庆故事的景幕上，再增添彼此生命的火花。

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