Joana Monteleone é Mestre e Doutora em História Econômica pela Universidade de São Paulo e autora de Sabores urbanos: alimentação, sociabilidade e consumo (Alameda Casa Editorial, ...view moreJoana Monteleone é Mestre e Doutora em História Econômica pela Universidade de São Paulo e autora de Sabores urbanos: alimentação, sociabilidade e consumo (Alameda Casa Editorial, 2015).view less