Ο σεφ Ραφαήλ Πατέρας, προτείνει Πεϊνιρλί με αλλαντικά. Το πεϊνιρλί είναι η γνωστή πλέον σε όλους μας πίτα, η οποία είναι σχηματισμένη σαν βαρκούλα και στη μέση είναι ανοιχτή.