Dueños de restaurantes, panaderías, agricultores y ecologistas se han unido en Paraguay para enfrentar la reciente aprobación del trigo transgénico HB4 con una campaña llamada #pansinveneno. Este trigo genéticamente modificado fue creado y aprobado en Argentina en 2020 por la empresa Bioceres. También ha sido aprobado en Brasil, Estados Unidos y Nueva Zelanda el año pasado. En la Unión Europea está prohibido tanto su cultivo como su consumo. “Estamos acá hoy reunidos con colegas y compañeros apoyando esta campaña de pan sin veneno. Es un trigo que intentan liberar al mercado. Un trigo que va a estar resistiendo altas dosis de agrotóxicos. Nos preocupa altamente porque es el trigo, la base de la gastronomía, la base de la alimentación acá en Paraguay”, asegura a RFI Romina Roura, dueña de un restaurante de AsunciónComo ella, representantes de pequeñas empresas de restauración y alimentación han protestado en el centro de Asunción frente al Ministerio de Agricultura paraguayo, que aprobó el cultivo de este trigo en mayo de este año.“No hay análisis científicos, no hay consulta ciudadana. Se está haciendo todo por atrás”, protesta Pepi Malatesta, cocinero y panadero que acudió a la concentración.Los manifestantes denuncian que la decisión ni siquiera fue comunicada oficialmente hasta ahora y han exigido al Gobierno que retire la resolución que permite su cultivo.La campaña intenta prevenir a la gente de que el uso de este transgénico implica el uso de agroquímicos cancerígenos y dañinos para la naturaleza.“Este evento transgénico de trigo contiene como rasgo distintivo la introducción de dos características que generan fenotipos independientes. Por un lado, una tolerancia a la sequía. Una supuesta tolerancia a la sequía. Y por otro lado la tolerancia a herbicidas cuyo principio activo es el glufosinato de amonio”, sostiene Lis García, integrante del Centro de Investigaciones Paraguayo Base Is.“El glufosinato de amonio es un herbicida altamente peligroso y está prohibido en la Unión Europea desde hace una década, desde 2013”, recalca.Desde que fuera destituido el presidente Fernando Lugo en un controvertido juicio político en 2012, los gobiernos del Partido Colorado han desregulado una decena de cultivos transgénicos y reducidos los requisitos para cultivarlo. Basta que haya sido aprobado en cualquier otro país.La tecnológica biotransgénica nació hace cuarenta años bajo el mantra de salvar de hambre al planeta, algo que parece no estar logrando.