原住民朋友常喝小米酒嗎？小米酒和食物又是被誰吃了？有趣的故事及單元設計，將帶領大小朋友認識原住族的傳說故事及小米酒。   小米酒是原住部落常見的飲品，但並非人人常常都能喝，因為小米酒的釀造量並不多，所以，珍貴的小米酒只有在招待貴客時才拿出來，小米酒的釀造方式和其它酒類一樣嗎？為什麼酒的酒精濃度會有高低不同？本集節目邀請清華大學師資培育中心傅麗玉教授，介紹小米酒釀造方式及認識發酵原理。 S3E21【兒童科普】生活科技-- 今天就一起來認識生活中的科學【小米酒】吧！ 小發現別錯過，大科學過生活，「小發現大科學」節目每週三、日，一起認識生活中有趣的科學知識吧！ ----- ??4:10 〖科學偵查團〗 用故事來說說有關卑南族互助合作及換工的傳統。 ??14:00 〖科學酷檔案〗 本集節目邀請清華大學師資培育中心教師傅麗玉教授介紹小米酒的製作。 ??21:00〖科學生活Follow Me〗 聽一聽認識甚麼是發酵食物。 ----- ?科普時間  小米酒靠發酵方式釀造，是原住民朋友在重要的場合不可或缺的食物，其實，除了小米酒外，生活中還有不少食物，也是運用發酵變成了一道道佳餚，像麵粉經由發酵做成麵包、蔬菜發酵成了泡菜…，發酵食物不僅風味獨特，經過證實也對健康有益，大小朋下回不妨仔細找找生活中有那些發酵食物吧！ ----- 來賓： 傅麗玉 清華大學師資培育中心教師 ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn 搜尋訂閱：打開小耳朵 ----- ?教育電臺? ?官網:https://bit.ly/39ISswV ?粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink ?線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting