예술가 샘 반 에이큰(Sam Van Aken)은 한창 진행 중인 40개의 다양한 종류의 복숭아, 자두, 살구, 천도복숭아, 그리고 체리 등을 모두 한 나무에서 자라게 하는 교배된 과일나무를 만드는 프로젝트 "40종류 과일들의 나무" 를 만든 놀라운 작업을 소개합니다. 아름다운 전시를 위해 시작되었던 예술 프로젝트의 다채로운 색상의 꽃들은 이제 여러세대를 거쳐 전해져온 진귀한 종자의 살아있는 보관소와 역사가 되었고, 사람들에게 농사에 대해 가르치기 위한 체험적인(그리고 맛있는!) 방법이 되었으며, 식량안전을 보장하기 위한 생물 다양성의 필요성의 확실한 상징이 되었습니다.
"단지 식품의 의미를 넘어서서, 이 과일 안에는 우리의 문화가 새겨져 있습니다....여러모로, 이 과일들은 우리의 이야기입니다." 반 에이큰(Van Aken)은 이렇게 말합니다.