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    Restaurant Ranglisten Podcast

    Restaurant Ranglisten Podcast

    Restaurant Ranglisten Podcast

    ratings:
    Length:
    134 episodes
    Language:
    Unknown
    Format:
    Podcast

    Description

    Interviews mit Sterneköchen und Sterneköchinnen
    Language:
    Unknown
    Format:
    Podcast

    Episodes1 - 10 of 134 episodes

    Title

    #138 Prisca Gutmann, Posthotel Alexander Herrmann

    Wer kennt Alexander Herrmann nicht, aber warum sein Hotel und die Restaurants dennoch P...

    20 minutes
    		May 09, 2024

    #137 Ansgar Fischer, Schatzhauer in Baiersbronn

    Ein Berufsleben lang Leidenschaft für Service im Restaurant - wie geht das, Ansgar Fisc...

    20 minutes
    		Apr 11, 2024

    #136 Neue Sterne in Deutschland

    Neun Interviews mit neuen Sterneköchinnen und Köchen vom Abend der Veröffentlichung des...

    20 minutes
    		Mar 27, 2024

    #135 Niclas Nussbaumer, Mühle Schluchsee

    Von null auf zwei Sterne in zwei Jahren - das hat Niclas Nussbaumer in der Mühle Schluc...

    20 minutes
    		Mar 22, 2024

    #134 Sandra Hofer und Deborah Schmidt

    Zwei junge Frauen in Führungspositionen aus dem Posthotel von Alexander Herrmann sind i...

    20 minutes
    		Mar 02, 2024

    #133 Rudolf Obauer, Obauer in Werfen

    Seit mehr als 40 Jahren eine Konstante in der Gourmetwelt: Rudolf Obauer über was war, ...

    20 minutes
    		Feb 11, 2024

    #132 Florian Vogel, Camers in Hohenkammer

    Im Camers kocht Florian Vogel eine kreative, überraschende Küche und setzt auf Teamplay

    20 minutes
    		Jan 30, 2024

    #131 Tobias Bätz, AURA Alexander Herrmann & Tobias Bätz

    Wie komplex die Menüs im AURA Alexander Herrmann & Tobias Bätz durch kontinuierliche We...

    20 minutes
    		Jan 16, 2024

    #130 Christian Bau, Victor's Fine Dining by Christian Bau

    Christian Bau hat in 25 Jahren auf Schloss Berg nicht nur seinen eigenen Küchenstil ent...

    20 minutes
    		Dec 29, 2023

    #129 Eric Kragh Vildgaard, Restaurant Jordnær

    Eric Kragh Vildgaards Küche im Jordnær beeindruckt Gourmets und inspiriert Köche. Was m...

    20 minutes
    		Dec 15, 2023