Marzo 2023

Gentleman España

El valor de la elegancia

Gentleman España2 min read
¡vaya Par De Gemelos!
DICEN QUE LOS GEMELOS tienen una conexión particular a lo largo de toda su vida, pero en el caso de los protagonistas de nuestro especial gastronomía esta llega hasta la cocina. Literalmente. Los hermanos Torres son, sin duda, un excelente ejemplo de
Gentleman España2 min read
El Arte De Saber Esperar
FERNANDO MANSÓ (MADRID, 1961) es un hombre paciente. Dice que es una de sus cualidades, para conversar, para escuchar o para esperar horas, días si hace falta, la fotografía perfecta. Para realizar uno de sus últimos trabajos, un proyecto sobre la Al
Gentleman España2 min read
Música Que Se Ve
EL VIOLÍN CON EL QUE JOHANNES PRAMSOHLER interpreta en sus conciertos tiene más de 300 años. A su lado, un iPad conectado a Wi-Fi y Bluetooth le permite sincronizarse con el resto de músicos. Esta fusión entre presente y pasado hace posible que el vi
Gentleman España1 min read
Puesta En Escena
TAL FUE EL ÍMPETU ARTÍSTICO del joven José Luis Raymond que dejó de lado una prometedora carrera como atleta para volcarse en el teatro experimental que practicaba en su Bilbao natal con el grupo Títeres sin cabeza. Beckett, Artaud o Pirandello bauti
Gentleman España2 min read
G-manía
La libertad artística definió al Grupo de Bloomsbury como un símbolo de modernidad en la Gran Bretaña de principios del siglo XX. El diseñador Kim Jones revisita ahora la obra de uno de sus integrantes en la colección primavera-verano 2023 de Dior Me
Gentleman España2 min read
Aquellos Maravillosos Años
JOSÉ MANUEL FERRATER (BARCELONA, 1948) es uno de los principales nombres de la fotografía de moda en España, con reconocimiento nacional e internacional. Formado en la escuela de diseño EINA, en la década de los 70 comenzó a realizar sus primeros rep
Gentleman España7 min read
Una Historia (real) De Espías
NO ES AJENA CARMEN POSADAS (Montevideo, Uruguay, 1953) a las historias de espías. La casona en la que, aún adolescente, vivió en Moscú con su familia y su padre, diplomático, estaba repleta de micrófonos tan evidentes que a veces eran los moradores q
Gentleman España5 min read
La Eterna Belleza Del Norte
EN LAS FORMAS DEL DISEÑO ESCANDINAVO confluyen un gran número de elementos evidentes. Y otros insospechados. Tenemos su genealogía histórica, su capacidad de seducción, incluso la cristalización de determinados valores culturales en los muebles y obj
Gentleman España1 min read
Con Identidad Propia
“DISEÑO ESCANDINAVO EN PERFECTA ARMONÍA CON LA TECNOLOGÍA MÁS AVANZADA”. Es, en palabras de Robin Page, responsable de diseño de Volvo, la seña de identidad del nuevo Volvo EX90, un SUV de siete plazas totalmente eléctrico que eleva aún más los están
Gentleman España3 min read
Discreta Evolución
LA HISTORIA DEL TANK es la de la evolución de una idea que ha ido desgranando diferentes episodios desde su primera creación en 1917. Uno de ellos, el Tank Française, presentado en 1996, es una de sus apariciones estelares. En aquel momento, la gran
Gentleman España6 min read
El Talento Binario
JAVIER Y SERGIO TORRES NO SON LOS ÚNICOS HERMANOS que triunfan en el ámbito de la alta cocina. El ejemplo de los Roca, mentores del laureado Celler de Girona –que además son tres, aunque uno de ellos es sumiller–, bien vale para restarles la condició
Gentleman España2 min read
Estilos De Vida
TODO EN TORNO AL NUEVO HYUNDAI STARIA gira en torno al espacio. Dicen en la marca que este monovolumen –disponible en configuraciones de 7 y 9 plazas– simboliza la metodología de diseño ‘de dentro a fuera’ de Hyundai, es decir hace hincapié en la amp
Gentleman España5 min readDiet & Nutrition
Sabores Del Futuro
La experiencia de cocina cercana compartida entre chef y comensales que marca tendencia en Londres es un concepto amable, que extrae la esencia de la culinaria popular, actualizándola para sintonizar con la sensibilidad del gourmet del siglo XXI. En
Gentleman España3 min readDiet & Nutrition
La Buena Mesa
SOY EL PRIMERO EN APRECIAR UN SABROSO GUISO de legumbres, verduras, pescado, pasta o arroz (lo que no incluye las paellas servidas en locales para turistas, las que los angloparlantes llaman “payelas”). Me seducen las imaginativas recetas de los gran
Gentleman España18 min read
Los 50 Mejores Restaurantes De 2023
NO HA TARDADO MUCHO LA ESPAÑA GASTRONÓMICA en reaccionar al fin de la maldita pandemia. Especialmente en Madrid, pero también en el resto del país, los nuevos proyectos de restauración bullen como nunca. Los hay para todos los gustos y, seguramente,
Gentleman España1 min readDiet & Nutrition
El Atleta Del Mar
SALVAJE, DE INTENSO SABOR Y CON UNA CARNE FIRME Y JUGOSA que se separa sin esfuerzo en delicadas lascas. Así es el skrei fresco de Noruega, conocido como el rey de los bacalaos, una exquisitez apreciada por los chefs de los restaurantes más exclusivo
Gentleman España3 min read
Musas En La Cocina
El tándem que ha revolucionado el panorama de la culinaria de Mallorca situando al pueblo de Canyamel en el firmamento Michelin –con dos estrellas, nada menos– no solo tiene la capacidad de concebir una propuesta que reinventa el recetario de la isla
Gentleman España12 min read
Los 50 Elegidos
LA ARMONÍA COMO ÚNICO SECRETO Bodegas Bilbaínas DOCa Rioja Cata La parcela que da nombre a este vino de ‘Viñedo Singular’ tiene una larga historia unida al propio devenir de la viticultura riojana, y el vino es resultadode procesos contrastados para
Gentleman España2 min read
Sueños Cumplidos
LA BODEGA JEAN LEON CUMPLE 60 AÑOS. Lo que comenzó como el sueño vitivinícola de un restaurador de éxito en Hollywood, de un hombre aventurero y emprendedor nacido en 1928 en Santander y bautizado como Ceferino Carrión, es hoy un pequeño proyecto en
Gentleman España2 min read
Cuestión De Detalles
NO ES TARSUS UNA BODEGA AMIGA DE LOS EXCESOS. Es, por el contrario, una bodega boutique, volcada en los detalles. Así nació y así sigue. Fue fundada en 1998 a modo de château francés, de los que se estilan en Burdeos. Se encuentra en Anguix (Burgos),
Gentleman España1 min read
Un Regalo Para Saborear
ALGUNAS CELEBRACIONES, más allá de los tópicos, tienen un significado especial. El Día del Padre, sin duda, es una de ellas. Regalar una experiencia, compartir un momento, es a veces el mejor regalo. Y una apuesta segura si es aficionado a los Habano
Gentleman España1 min read
Avalado Por El Éxito
Este postre es una especialidad originaria de Florencia e inspirada en la magnífica catedral de Santa María del Fiore. El plato reproduce la famosa cúpula en forma de arco apuntado, obra del arquitecto Filippo Brunelleschi. Aunque el zucotto se cubre
Gentleman España1 min read
Celebrar El Tiempo
El acquacotta di Roccalbenga era la sopa de los campesinos de la Tocana italiana. Hay decenas de recetas, y cada aldea tiene la suya, pero siempre con la acelga como ingrediente principal. Esta receta lleva acelgas cocidas, puré de espinacas y ñoquis
Gentleman España2 min read
El Sabor De La Libertad
BENITO GÓMEZ NO ES UN CHEF AL USO. Las dos estrellas Michelin que consiguió para su restaurante Bardal, en Ronda (Málaga), en poco más de tres años desde su apertura en 2016 tienen poco que ver con la profusión de técnicas, presentaciones disparatada
Gentleman España3 min read
Moda Con Propósito
EL DISEÑADOR ROBERTO VERINO es la mejor prueba de que, en la era de la digitallzación y el fast-fashion, la moda continúa siendo para algunos un oficio que ha de realizarse de forma lenta y con propósito. El del diseñador gallego es que la sostenibil
Gentleman España4 min read
Con Ideas Propias
AUDEMARS PIGUET MANUFACTURÓ hace más de un siglo un reloj de bolsillo que respondía al nombre de L'Universelle y que se distinguía por sus complicaciones. Ahora, el Code 11.59 by Audemars Piguet RD#4 replica aquel momento en formato de pulsera; un re
Gentleman España3 min read
El Valor De Ser Independiente
TODO PROYECTO REQUIERE de un tiempo para dejar yer si tendrá éxito. Eso es lo que se planteó Xavier de Roquemaurel (Lyon, 1969) cuando decidió devolver a la vida relojera la marca Czapek. Era 2015 y seguramente no adivinaba que, pasados esos cinco añ
Gentleman España4 min read
Agenda Nacional Propuestas Culturales En Todos Los Rincones Del País
Hasta el 31 de diciembre. Museo Guggenheim. Desde el propia acervo del museo se ha realizado una selección de piezas bajo el criterio de representar diferentes movimientos históricos del artesurgidos a partir de la finalización de la Segunda Guerra M
Gentleman España2 min read
Escena El Mejor Teatro
Teatre Romea, desde el 25 de marzo La dama de las tablas Núria Espert se convierte en poderosa matriarca del clan de cinco mujeres que protagoniza la obra basada en la novela de Alejandro Palomas. Bajo la batuta del experto Mario Gas y al lado de la
Gentleman España5 min read
Agenda Internacional La Cultura Como Excusa Para Viajar Por El Mundo
Hasta el 21 de mayo. Centro Cultural Kirchner. La historietista argentina Maitena inés Burundarena (1962), más conocida solo por su nombre de pila, ha hecho famosa su serie Mujeres Alteradas, a la que deben agregarse Superadas y Curvas peligrosas, en
Gentleman España2 min readPopular Culture & Media Studies
Regreso Al Futuro
DURANTE LA DÉCADA DE LOS 60 DEL SIGLO PASADO, toda una generación de diseñadores revolucionó el sistema de la moda rompiendo con los estándares estéticos impuestos hasta el momento por la alta costura; la experimentación con nuevas siluetas, tejidos

Gentleman España

More Issues From Gentleman España