La Revue du Vin de France

Qu’est-ce qui fait le prix d’un vin ? Prenez le viré-clessé Quintaine du domaine Guillemot-Michel, un chardonnay délicat et suave, assurément l’un des blancs les plus séduisants de la Bourgogne du sud, une bouteille qui ne laisse jamais indifférent :

Décidément, les robots n’en finissent pas d’investir le vignoble. En 2016, Naïo Technologies lançait Ted, qui promettait de désherber mécaniquement les rangs de vignes et les interceps de façon autonome. C’était ensuite à la société VitiBot de lancer

12 C’est, en pourcentage, la chute estimée de la consommation mondiale de vin en 2020 à cause de l’épidémie de Covid-19 qui a engendré le confinement de près de la moitié de la population mondiale. Si cette baisse était effectivement confirmée d’ici

Après avoir visité la moitié des pays du monde et leurs vignobles, Jean-Baptiste Ancelot devient négociant en cuvées exotiques. Pour l’organisateur du projet Wine Explorers, le temps est venu de s’émanciper de ses sponsors (famille Moueix et groupe P

Deux mois après un jugement historique du tribunal de Pudong (district de Shanghai), les Bordelais sont plus que jamais à l’offensive pour confondre les puissants réseaux de contrefacteurs chinois. « Nous avons une douzaine de procédures pénales en

Douze ans de sommellerie, douze ans de cave chez Nicolas, et puis Stéphane Lerouge a eu envie d’un chez-soi. Fin 2014, accompagné d’Alexia, il a donc installé Lerouge aux Lèvres à La Rochelle, joli métissage de cave et de bistrot où il partage son go

Rennes bouge ! Depuis quelques années, la capitale bretonne lève régulièrement le voile sur d’excellentes tables… L’une des dernières en date ? Pénates. Dans les murs de l’ancien Arsouille, étape culte pour les amateurs de vins “nature”, l’adresse se

Chez les Plageoles, on est vigneron de père en fils. Chez eux, on peut dire qu’on réfléchit au vin mousseux de Gaillac depuis plus de deux siècles (et peut-être avant !), sans oublier de penser à Limoux qui, avec le même cépage, le mauzac, baptisé lo

Tout amateur avisé, lorsqu’il choisit une bouteille de vin, va la plupart du temps prendre le soin de vérifier son degré d’alcool afin de voir si celui-ci correspond bien au type de vin qu’il souhaite déguster. Or, le degré qui figure sur l’étiquette

C’est un rendez-vous artistique très attendu par tous les amateurs d’art et de vins en Auvergne. Depuis plus de vingt ans, l’été venu, la vigneronne Annie Sauvat ouvre les portes de sa propriété viticole de Boudes à des artistes qui s’y exposent dans

Seize balades à la découverte des vins et de la nature, équipé d’un kit de dégustation. À l’arrivée, certains randonneurs poursuivent l’apprentissage en participant à l’École des vignes. Site : vvr-valdeloire.fr Célébration d’une recette tradition

Votre intérêt pour le vin ne s’est pas révélé en France mais à l’autre bout du monde ! C’est en Australie, où je faisais un break au début des années 2000, que j’ai commencé à m’intéresser au vin et aux différentes façons de le faire. J’étais avec mo

C’est un euphémisme de dire que le monde de la restauration et du vin aux États-Unis a été ébranlé ces derniers mois. Avec ses conséquences sanitaires, économiques et sociales dramatiques, le Covid-19 a violemment révélé les inégalités de la filière.

Gorgé d’épices et de bon goût, ce vin d’Afrique du Sud s’étire en bouche avec souplesse, retenue, donnant à croquer un fruit élégant, poivré, ensoleillé et dynamique. Steak au poivre. 10,90 € ■

Trois cépages, trois millésimes, des arômes singuliers (minéraux et épicés), de la souplesse à l’attaque, de la fraîcheur derrière. Déroutant et très convaincant. Idéal avec des fruits de mer. 8,95 € ■

Un rasteau élégant, jamais lourd, imprégné de fruit mûr, d’épices et de garrigue, qui charme par sa texture douce, sa puissance contenue et son équilibre. À boire. 10,95 € Fruit, fraîcheur, finesse, élevage très discret : un bordeaux très gourmand

Sur des notes fraîches et mûres de fruits noirs et de menthol, ce Cru bourgeois bien en chair a profité des bonnes grâces du millésime. 13,99 € Arômes élégants, entre sous-bois, menthol et fruit confit, tanins assagis, texture épanouie : le temps

Un fruité très pur mâtiné d’olive noire et d’épices, des tanins lisses, une texture douce et soyeuse, de la fraîcheur : un rouge allègre, élégant, à ouvrir sans attendre. 9,65 € ■

Un nez déjà épanoui (raisin, épices, vieille rose), des tanins croquants, un fruit allègre, une finale fraîche sur la menthe poivrée. Caractère, structure et plaisir. À boire. 12,90 € ■

Un nez épanoui exotique et lacté, un élevage discret, une bouche ronde à souhait, crémeuse, ponctuée par une finale plus tonique sur le zeste. Un graves solaire et raffiné. 8,95 € ■

Une syrah détendue, fraîche, souple, qui a pour elle un fruit immaculé, des tanins légers, une texture douce et une finale délicate sur la pivoine. 9,99 € Un nez friand de cassis frais et de violette, une bouche généreuse, des tanins sans astringenc

Un cabernet franc séduisant, bien mûr, parfumé, entre fruits rouges et notes végétales, alerte et friand en bouche, doté de tanins fins. Boudin noir. 4,99 € Doré, généreux, crémeux et fruité, il va droit au but : du fruit (pêche jaune et fruit exoti

Beaucoup de charme dans cette syrah parfumée. Une chair généreuse, ronde et gorgée de fruit. 18,50 € Un cahors nouvelle vague, décontracté, souple, juteux, aux franches saveurs de fruits noirs et de poivre vert doté de tanins juste croquants. Avec

Juteux, droit, notes de fruits noirs, tabac et épices, ce second vin ne renie pas ses origines. À découvrir dans deux ans. 80,40 € Très beau chardonnay mûr mais tendu, au boisé discret. Sur un suprême de volaille à la crème. 34,90 € ■

Élaboré par la cave de Castelbarry, cette cuvée originale garde la fraîcheur des terrasses du Larzac, un brin fenouil en finale, digeste, à boire sur un tajine de poulet. 8,93 € Mûr, tendu, avec une belle acidité en finale. Son apétance plaira aux

Un superbe pinot noir tendu, minéral avec une remarquable allonge jusqu’en finale. Idéal sur une viande blanche. 25 € Un très beau champagne de producteur, vineux et altier en bouche. Il sera parfait pour accompagner une volaille ou une entrée. 4

Un vin mûr, épicé, souligné par des notes de fruits noirs. Un cabernet gourmand qui se mariera parfaitement à une viande rouge en sauce. 15,90 € Issu du cépage sciaccarellu, ce rouge frais et digeste, sur des notes de maquis et de fruits noirs, sera

Un saint-émilion mûr, épicé, qui conserve une belle fraîcheur en finale avec le cabernet. Soyeux, il fera merveille sur une poule aux morilles. 27 € Séducteur, épicé, avec de discrètes notes de bois de santal, il est à l’image de ce millésime 2015.

Gourmand et tendu en bouche, ce chenin blanc élaboré par Philippe Germain est un plaisir pour l’apéritif. Zesté en finale et appétant, un beau blanc convivial. 6,99 € Un rosé digeste et frais, sur des notes florales et légèrement épicées. À découvri

Chablis 1er cru Vaulorent 2018 Un grand chablis, légèrement iodé et minéral en finale, avec une bonne tension. Débouchez-le sur un fromage de chèvre. 29,50 € Un superbe sancerre, à la fois plein et tendu, sur un fruit très naturel. Accompagnez-le

Un cabernet franc séduisant, bien mûr, parfumé, entre fruits rouges et notes végétales, alerte et de tanins fins. Il sera parfait servi sur un boudin noir. 28 € Un chianti élégant, agréable, avec cette acidité maîtrisée qui le rend digeste. Une joli

Des notes florales pour ce blanc délicat et tendu en finale, avec un soupçon de minéralité saline. Idéal à marier avec un poisson de rivière. 8,70 € À dominante de grenache, ce rouge souple conserve de la tension jusqu’en finale, des arômes d’épic

Du 15 septembre au 6 octobre. Cette année, le site bourguignon de vente de vins en ligne met en avant les jeunes vignerons de talent. Et pas n’importe lesquels puisque ce sont tous des “fils de” que l’on retrouve dans cette sélection : Alex Foillard,

Un très grand morgon : épicé, ample et précis, il délivre une grande émotion. À conserver quelques années pour l’apprécier à sa juste valeur. 20,70 € Un bourgogne générique au fruit croquant, avec de beaux amers en finale. Idéal pour accompagner un

Le site propose cette année 160 cuvées avec de belles remises, dont une quarantaine à moins de 20 €. Millésimes affiche aussi quelques grands bordeaux, à l’image de Château Giscours 2016 (Margaux) à 59,90 €. En Bourgogne, vous pouvez miser sur le cha

Responsable : Virginie Morvan Adresse : 3-5, avenue de la Madeleine, 75001 Paris Tél. : 01 42 97 20 20 Le célèbre magasin parisien propose 150 références, dont plus de la moitié de vins bio, biodynamiques ou “naturels”, ainsi que de nombreuses cuv

Responsable : Cédric Pidoux Adresse : N3, 77410 Claye-Souilly Tél. : 01 60 21 38 10 Soirée : le 7/09, entrée libre L’accent est mis sur le Bordelais avec une importante commande de haut-médoc 2011 du château Larose Perganson. On trouvera aussi d

Le 17 septembre, à partir de 18 h. Sur invitation et ouvert au grand public. Dégustations. 23, avenue de l’Opéra, 75001 Paris Tél. : 01 42 61 78 08 Le 24 septembre, à partir de 19 h. À confirmer auprès du magasin. 37, rue de Lyon, 75012 Paris Tél.

Responsable : Didier Lazou Adresse : 140, rue Jean-Jaurès, 59491 Villeneuve-d’Ascq Tél. : 03 20 72 02 83 Soirée : le 11/09 à 20 h sur invitation Comme les douze autres magasins de l’enseigne pour leur rayon vins, le supermarché Match de Villeneu

Le 9 septembre, à partir de 20 h. À confirmer auprès du magasin. Rue des Platanes, RN 49, 59570 Bavay Tél. : 03 27 68 55 20 Le 7 septembre de 19 h 45 à 22 h 30. Sur invitation, ouvert au public. Dégustations animées par un sommelier, buffet. 37, av

Responsable : Franck Baudet Adresse : 28, bd du Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny, 76170 Lillebonne Tél. : 02 35 39 66 10 Soirée : le 8/09, sur invitation Dans cet Intermarché situé à moins de 40 km du Havre, la cave mérite le détour. Implantée dès

Responsable : Anthony Le Douigou Adresse : 126, boulevard de Plymouth, 29200 Brest Tél. : 02 98 31 42 79 Soirée : le 7/09 à partir de 18 h 30, sur invitation Cette édition sera centrée sur le bio et les valeurs sûres de Bordeaux (château Montfol

Le 7 septembre. À confirmer auprès du magasin. Quai de l’entrepôt, 50100 Cherbourg Tél. : 02 33 20 25 79 Le 22 septembre, à partir de 18 h. Sur invitation uniquement. Dégustations. CC du Cotentin, 50470 La Glacerie Tél. : 02 33 88 13 13 Le 25 sep

Le 28 septembre, à partir de 19 h 30. Sur invitation uniquement. Dégustations commentées, buffet. 17, rue Cuirassé-Bretagne, 29200 Brest Tél. : 02 98 47 74 11 Le 28 septembre, à partir de 20 h 30. Sur invitation uniquement. Dégustations en présence

Responsables : Briac Artaud, Jean-Michel Pra et Emmanuel de Lacour Adresse : 2, rue Pierre Mendès France, 44230 Saint-Sébastien-sur-Loire Tél. : 02 40 80 13 13 Soirée : sur invitation Dans cet hypermarché de la banlieue nantaise, les vignerons du

Le 25 septembre de 20 h 45 à 23 h 45. Sur invitation uniquement. Animations et dégustations, buffet. CC Océane, 10, rond-point de la Corbinerie, 44400 Rezé Tél. : 02 51 11 51 11 Les 28 et 29 septembre. Sur invitation uniquement. 1, rue Aimé-de-Sola

Responsable : François Loriot Adresse : 63-65, rue Nationale, 37000 Tours Tél. : 02 47 61 96 00 Soirée : le 17/09 sur invitation à demander en magasin ou par e-mail (floriot@monoprix.fr) Dans ce magasin en plein centre de la capitale tourangelle

Le 28 septembre, à partir de 20 h. Sur invitation uniquement. Dégustations. 30, rue Albert-Chichéry, 36300 Le Blanc Tél. : 02 54 28 38 48 Le 30 septembre de 20 h à 22 h 30. Sur invitation uniquement. Animations, dégustations et accords mets et vins

Le Le Le 25 25 25 septembre septembre septembre , de de à partir 20 20h h45 45 de à à 19 23 23h hh45 45 . . . Sur Sur invitation invitation uni uni--quement quement Sur invitation . . Animations Animations et ouvert et et au d dé é grand gustations g

Responsable : Joël Cals Adresse : 1, rue Georges-Guynemer, 11300 Limoux Tél. : 04 68 74 60 60 Soirée : le 25/09 à partir de 20 h, sur invitation à demander en magasin ou par e-mail à jcals@ leclerc-limoux.com. Une dizaine de producteurs présents

Responsables : Daniel Travini, Johan Voisine et Baptiste Seguin Adresse : 20, avenue de Saintes, 16100 Cognac Tél. : 05 45 36 37 40 Soirée : le 8/09, sur invitation Un haut-médoc Château Lanessan millésime 2015 pour 12 €, un saint-estèphe 2016 du

Le 7 septembre, à partir de 19 h. Sur invitation et ouvert au grand public. Animations et dégustations. Avenue Maître-Hubert-Mouly, 11100 Narbonne Tél. : 04 68 90 36 00 Le 29 septembre, à partir de 20 h. Sur invitation uniquement. Dégustations d’un

Cette année, dans un contexte peu propice aux dégustations et aux rencontres avec les producteurs locaux, le jeune Thibaud Chaleas a choisi de miser sur des valeurs sûres ! Responsable : Thibaud Chaleas Adresse : quartier Quintrand, route de Siste

Ouverture exceptionnelle le dimanche 6 septembre, avant la foire aux vins. Dégustations. À confirmer auprès du magasin. 1, chemin de Saint-Claude, 06600 Antibes Tél. : 04 92 91 46 79 Les 23 et 24 septembre de 18 h à 21 h 30. Sur invitation uniqueme

Responsables : Nadine Doriry et Daniel Giroz Adresse : avenue Christophe Colomb, 20260 Calvi Tél. : 04 95 65 04 32 Bien que les bordeaux restent très plébiscités par les Balanins, l’accent est cette année mis également sur les côtes-du-rhône, rep

Responsable : Jean-Philippe Malaman Adresse : ZAC de la Tuilerie, 01330 Villars-les-Dombes Tél. : 04 74 98 11 50 Dégustations de trois vins “coups de cœur” toute la semaine Le magasin, qui recense usuellement 500 références, a ajouté 450 étiquett

Le 29 septembre, à partir de 21 h. Sur invitation. Quartier Les Champs, 07200 Saint-Étienne-de-Fontbellon Tél. : 04 75 88 42 00 Le 6 septembre. Sur invitation uniquement. 31, avenue du Brézet, 63000 Clermont-Ferrand Tél. : 04 73 98 04 20 Le 7 sep

Responsable : Pascal Thomas Adresse : 355, avenue Jean Moulin, 21160 Marsannay-la-Côte Tél. : 03 80 58 71 00 Soirée : le 25/09 à partir de 19 h, sur invitation Tout comme l’année précédente, l’équipe du E.Leclerc Marsannay, sous la houlette de Pa