La Revue du Vin de France

Vous le découvrirez en feuilletant ce numéro, La Revue du vin de France ne note plus les vins sur 20, mais désormais sur 100. Pourquoi une telle évolution ? D’abord pour vivre avec son temps. Apparues dans les années 70, les notes sur 100 ont conquis

Comment avez-vous abordé le confinement ? Tout allait bien chez nous début mars, on était en croissance douce. Le blocage du marché a été très brutal. Les commandes ont chuté, l’anxiété s’est installée. Nos clients ne savaient pas s’ils allaient res

C’est le nombre de barriques produites en 2019 par l’ensemble des tonneliers français, pour un chiffre d’affaires de près de 500 millions d’euros. Des résultats légèrement en hausse grâce à Cognac. Si 2020 doit rester stable malgré le Covid-19, la fi

Comment déguster une bouteille signée du célèbre Étienne de Montille, vigneron en vue de Puligny-Montrachet, sans débourser une petite fortune ? Peut-être en poussant la porte d’un réseau de cavistes franciliens qui fait causer depuis quelque temps.

Il n’est pas exagéré de le dire : l’accouchement n’a pas été facile. L’édition 2021 de notre Guide vert, annoncée le 12 novembre dans les librairies, est née sous des auspices mouvementés. Entre Covid-19 et confinement, les échantillons qui n’arrivai

Millésime à hauts risques pour la famille libanaise Saadé qui produit Château Marsyas, dans la plaine de la Bekaa au Liban, et Château Bargylus, sur la côte syrienne. « Nous étions en réunion dans nos bureaux qui se trouvaient à 600 mètres de l’épice

On connaît ce manga célèbre : Les Gouttes de Dieu, une BD à succès traduite dans de nombreuses langues, soit plus de 10 millions d’exemplaires vendus, dont plus de deux millions rien qu’en France. Une véritable entreprise est née de cette publicatio

Coup de tonnerre en Alsace. Le 17 septembre 2020, l’Autorité de la concurrence (organisme indépendant chargé de faire respecter les règles du jeu de la concurrence en France) a infligé des amendes records à trois organismes du vignoble alsacien. Aprè

L’exposition se tient à Cognac jusqu’à la fin de l’année, une belle occasion de se replonger dans l’histoire d’une bouteille iconique, la carafe en forme de drakkar symbolisant les origines scandinaves de la maison Larsen, fondée à Cognac en 1926 par

Le Salon européen du saké et des boissons japonaises à Paris Au centre de congrès NEWCAP Event Center dans le XVe arrondissement parisien, Sylvain Huet, premier Français “saké samouraï” et fondateur de l’événement en 2013, réunit cette année onze ré

C’est le genre de publicité dont le vignoble bordelais se serait bien passé, et plus largement le vignoble hexagonal. L’association bordelaise Alerte aux Toxiques a levé 5 000 euros de fonds sur Internet pour réaliser les analyses de résidus de pesti

Le vin vous accompagne-t-il en studio ? Oui, de plus en plus. Un petit verre de Thierry Puzelat (Clos du Tue Bœuf, en Touraine) ou d’Éric Pfifferling (domaine de l’Anglore, à Tavel), avec une lumière tamisée, pour essayer de trouver des idées, ça mar

La route est infinie, ruban d’asphalte tracé au couteau, frontière artificielle entre la precordillera et la cordillera frontal. Nous avons quitté Mendoza depuis deux heures, et roulons vers le nord pour rejoindre la Vallée de Calingasta dans la prov

De plus en plus de vendeurs de vin en ligne proposent à leurs clients de stocker leurs bouteilles (par exemple Cavissima), ou y pensent fortement. C’est le cas du spécialiste de la vente aux enchères de vins sur le Web iDealwine. « Nous proposons déj

Contrairement aux idées reçues, la France n’est pas le seul pays consommateur de gastéropodes. En Europe, la Grèce, l’Italie, l’Espagne et la Belgique se délectent de ces petites bestioles. Les escargots sont aussi appréciés en Asie (Vietnam, Laos, C

Avec près de 400 ans de tradition de distillation de rhum de mélasse, la Barbade est une référence en la matière. Sur cette île des Petites Antilles, on trouve encore des champs de canne et une sucrerie fournissant en partie aux distilleries la préci

L’Alsace est une mine d’or pour les amateurs curieux, dont les vins méritent une considération accrue. Notre sélection des meilleures bouteilles d’Alsace, toutes issues du millésime 2018, recherche aussi la diversité. À côté des grands rieslings, ne

Cette sélection des meilleurs vins du Beaujolais profite d’un alignement de planètes tout particulier. Tout d’abord, les millésimes : les 2018 et certains 2017 vont entrer dans la légende tant par leur concentration et leur définition que par l’homog

Afin de comprendre le millésime, il faut revenir à sa genèse. 2018 s’est construit en deux temps : le printemps fut assez désastreux, mais les vendanges furent plus rassurantes sous les auspices d’une météo parfaite, nuits fraîches et journées torrid

Ce vin est un morceau de bravoure, son jus sanguin et veiné se présente sur un tanin intense et concentré. Le fruit sensible se montre presque exotique et iodé, généreusement fondu dans une gangue de tanins à particule à la gloire des cabernets franc

•Château Beauséjour HDL 2018, 150 € • Château Bélair Monange 2018, 130 € • Château Canon-La-Gaffelière 2018, 70 € •Romana 2018, château La Renaissance, env. 50 € •L’Éclat de Valois 2018, château de Valois, 50 € •Château L’Évangile 2018, env. 275 € ■

•Château d’Issan 2018, env. 70 € •Château Léoville Barton 2018, env. 94 € •Château Clerc Milon 2018, env. 95 € •Château Carbonnieux 2018, env. 37 € •Château Haut-Brion 2018, env. 960 € •Château de Fieuzal 2018, env. 60 € •Château Lafaurie-Peyraguey

Abondant en volume, le millésime 2018 offre des rouges dont certains entreront dans la légende, à l’image des glorieux 1990, 1959 et 1929. Les plus grandes réussites se trouvent à Nuits-Saint-Georges, Morey et Gevrey, Beaune, Pommard et sur la montag

Beaucoup d’éclat et des notes de zestes d’agrumes au nez de ce majestueux Clos, qui offre un volume et une densité de chair superlatifs. Finement épicé, traversé d’une sève lancinante, ce vin exhibe une puissance considérable, mais son harmonie est s

•Puligny-Montrachet 1er cru Les Chalumeaux 2018 Domaine Matrot, 60 € • Beaune 1er cru Les Cents Vignes 2018 Domaine des Croix, 39 € • Beaune 1er cru Clos des Fèves 2018 Maison Chanson Père et fils, 93,40 € ■

Nous n’avons de cesse de le répéter, le vignoble corse constitue aujourd’hui une source prioritaire de grands vins singuliers, au caractère affirmé, souvent façonnés par le retour en grâce des vieux cépages autochtones. Un vent d’innovation et de cré

Le Jura ne cesse de nous éblouir. La grandeur est là, elle marche main dans la main avec la singularité, s’incarnant dans des types très différents. Les incomparables, irremplaçables vins jaunes attirent toujours davantage l’attention de passionnés.

Les derniers millésimes en Languedoc confortent cette région viticole comme l’une des plus dynamiques de l’Hexagone. Les millésimes 2017 et 2018 livrent des rouges que l’on peut apprécier dès maintenant, mais que l’on pourra tout aussi bien encaver p

De l’Auvergne jusqu’au Muscadet, des domaines historiques aux jeunes loups ambitieux, les grands vins jaillissent chaque année tout au long de la Loire. Sans surprise, les deux derniers millésimes livrent des profils solaires et concentrés. 2018 s’af

Bandol demeure sans conteste la terre des grands rouges de Provence. Dans ce microclimat, le mourvèdre insuffle aux vins un corps, des saveurs épicées et salées que l’on ne rencontre nulle part ailleurs. Les vignerons du nord des coteaux d’Aix-en-Pro

Belle vendange dans la Vallée du Rhône avec des millésimes aux profils très différents. Au nord, les amateurs de blancs riches et puissants privilégieront les 2018. Plus délicats, les 2019 se montrent frais et vibrants. Pour les rouges, 2018 a donné

Passionnantes et vivantes, les différentes facettes des vins du Roussillon ne lasseront pas l’amateur de vins. Alors que les blancs confirment leur singularité faite de grenache et maccabeu, les vins rouges de haut vol se caractérisent par l’infusion

La mondeuse décroche les meilleures notes, truste les premières places… Il faut dire que les derniers millésimes – et surtout 2018, particulièrement solaire – ont donné un nouvel élan au cépage rouge emblématique du vignoble savoyard. Il faut désorma

• Vin de France La Côte Pelée 2017 Jean-Yves Péron, 35 € (cavistes) • Vin de Savoie Chignin-Bergeron Les Salins 2017 Domaine La Combe des Grand’Vignes, 22,70 € • Vin de Savoie Apremont La Centenaire 2018 Domaine Jean Masson et Fils, 19 € ■

Tout est bon dans le Sud-Ouest, où des vignobles tirent leur forte identité des raisins originaux, anciens et préservés par des vignerons soucieux de conserver ce patrimoine unique. Le malbec historique de Cahors, le petit manseng de Jurançon, le tan

Passéiste, le monde du vin ? Du moins se réclame-t-il souvent du passé, y cherchant des justifications, des certitudes. Jouissant d’un passé admirable, Saint-Émilion a pourtant montré l’exemple d’une volonté collective tendue vers l’avenir, acceptant

La sélection dégustée comprend les dix-huit Premiers Grands crus classés, plus seize parmi les vingt meilleurs classés de notre panorama (La RVF n° 629, mars 2019). J’ai eu la chance de juger ces vins à l’aveugle avec Pierre Casamayor, grand connaiss

Si les plus grands noms font rêver, c’est aussi parce que les bouteilles sont très chères. L’élitisme économique a toujours avancé main dans la main avec la valeur hiérarchique associée aux grands vins. Cette dégustation montre pourtant qu’on peut to

Revenons au découpage de l’appellation en sept zones proposé dans le précédent dossier. Les deux premières zones, concernant les côtes sud, sud-ouest et le plateau historique, sont de loin les plus représentées dans cette dégustation, ce sont égaleme

Si ces deux millésimes “intermédiaires” s’avèrent finalement très différents, ils ont nécessité chacun un grand doigté agronomique et œnologique. Ce sont donc des millésimes discriminants, aspect important dans l’optique d’une vision hiérarchisée. Ce

Le style, c’est l’homme… Prenons l’exemple de Pavie, si reconnaissable ; on sent en bouche un vin qui bande sa volonté, qui se confond avec celle de l’homme qui, au-delà du terroir, a voulu Pavie ainsi, Gérard Perse. Le style, c’est aussi la façon do

La hiérarchie des notes n’est que le reflet d’une dégustation ponctuelle, elle ne reflète pas nos précédents contacts avec ces vins, tous déjà goûtés, plusieurs fois pour la plupart. C’est un autre exercice, complémentaire, visant à répondre à d’autr

Château Pavie Macquin, Premier Grand cru classé Château Pavie, Premier Grand cru classé A Château Rochebelle, Grand cru classé La Mondotte, Premier Grand cru classé Château Trotte Vieille, Premier Grand cru Classé Château La Serre, Grand cru cla

Agapé (dom.), tél. : 03 89 47 94 23 Alliet (dom. Philippe), tél. : 02 47 93 17 62 Alzipratu (dom. d’), tél. : 04 95 62 75 47 Amirault (dom. Yannick), tél. : 02 47 97 78 07 Ancienne Cure (dom. l’), tél. : 05 53 58 27 90 Andiran (dom. Dominique), tél.

80 % CS, 20 % M. Nez mûr, puissantes notes épicées, fruits rôtis, havane, touche balsamique. Bouche sphérique, de la chair, tanins raffinés et très veloutés, allonge sur la force épicée. Très solaire, mais bel équilibre. 63 % CS, 37 % M. Superbe nez

Surface : 105 hectares dont 55 dédiés au grand vin. Encépagement : 70 % cabernet-sauvignon, 25 % merlot, 5 % cabernet franc. La Croix de Borie : autrefois second vin, il est désormais issu d’un terroir plus en arrière de l’estuaire. Viticulture

Ce millésime solaire titrant 16° est pourtant équilibré, avec un fruit élégant et pur. Ses notes balsamiques précèdent une matière pulpeuse et plaisante dès à présent. Le réchauffement lui apporte des tanins gras tout en conservant un cœur de bouche

« Son nez est enthousiasmant avec ses notes de havane. Il est net et fin. Il évolue au second nez, tout en restant dans un registre proche. On a envie de le sentir et de le ressentir sans cesse car il va de plus en plus loin. Il y a toujours une bell

Le marché des liquoreux demeure étroit. Au regard du soin minutieux apporté à leur production, ces vins issus du miracle du botrytis nécessitent de longues années pour voir leurs prix s’apprécier. Le club très fermé des propriétés dont les prix dépas

30/10/2020 : Toulouse, Primardeco • 3/11/2020 : Lyon, de Baecque • 4/11/2020 : Dijon, HV Victor Hugo • 4-5/11/2020 : Paris, IWA-iDealwine • 5/11/2020 : Clermont Ferrand, Vassy Jalencques • 8/11/2020 : Biarritz, Biarritz enchères • 14/11/2020 : Éperna

Et voici notre nouvelle énigme ! Pour gagner un carton de six bouteilles de ce flacon “mystère”, déchiffrez-la et envoyez votre réponse complète, AOP, nom du domaine, cuvée et millésime, et vos coordonnées, date de naissance et numéro de téléphone co

DIRECTION DE LA RÉDACTION Directeur de la rédaction : Denis Saverot (dsaverot@gmc.tm.fr) Assistante éditoriale : Véronique Géral-Marrast (01 41 46 87 05, vgeralmarrast@gmc.tm.fr). Adresse : 10, bd des Frères-Voisin, 92130 Issy-les-Moulineaux. Site :