Côté Sud

Pour que « les anges puissent s’y reposer », une cathédrale à Tarente, en Italie, signée Gio Ponti qui signe le désir du maître d’unir symboliquement la Terre et le ciel; un ancien prieuré dans les Alpilles transformé en chambres et maisons hôtelière

Complicité culturelle. Belle idée que ce jumelage improvisé entre Sejnane, village de tradition potière, et Aix-en-Provence, où la famille Buffile s’illustre dans le métier de céramiste depuis 1945. Pour s’initier aux secrets ancestraux des artisanes

C’est à la manière d’un calligraphe que Noé Duchaufour-Lawrance a dessiné cette collection pour la table inspirée par un trait de fusain. Le designer explique: «Avec ce trait, naissent les aspérités naturelles qui donnent leur force narrative et leur

Partie prenante de l’histoire du design, Boffi accompagne l’évolution de nos intérieurs depuis 1934. Dans ses showrooms, on travaille des projets, on met en scène des aménagements inspirants, pour rendre fonctionnelle une cuisine, mettre une salle de

Claude Cartier règne depuis plus de trente ans sur le milieu de la décoration lyonnais. Un showroom de mobilier contemporain rue Auguste-Comte, où des marques comme Moroso, Baxter, Flexform, Porro, Gubi, Christophe Delcourt s’exposent en mode laborat

Cette belle vitrine Ressource met en avant les papiers peints de l’éditeur lyonnais Presse Papier et la nouvelle collection de teintes signées Sarah Lavoine –une créatrice pour qui «la couleur est essentielle dans toute conception architecturale. Ell

Il tire son nom du fin duvet blanchâtre qui recouvre la face inférieure de ses jeunes feuilles: celles-ci semblent saupoudrées de farine, d’où le terme «meunier». Vigoureux, le cépage résiste bien aux gelées du printemps et s’accommode des terroirs f

La méthode champenoise donne l’effervescence au vin tranquille. Passés la première fermentation alcoolique en cuve, l’assemblage des différents vins par le chef de cave et le tirage en bouteille, débute la prise de mousse. Elle consiste à ajouter du

«Le champagne est un produit vivant. Mon métier consiste à le rendre le plus vivant possible» , confie Dominique Demarville quand on l’interroge sur la profession de chef de cave. Et le dixième en titre de la vénérable maison Veuve Clicquot, en deux

La Champagne recèle de vrais trésors, que les maisons sortent souvent après plus de dix ans d’élevage dans les profondeurs des crayères. Voici nos coups de cœur. La sortie d’un nouveau millésime de cette cuvée hors catégorie est toujours un moment d

Pour 4 personnes Préparation: 20 min. Cuisson: 45 min. Velouté. 3 fenouils, 1 pomme de terre, 2 oignons, 1 l de bouillon de légumes, 25 cl de crème fraîche, 1/2 cuillerée à café de safran, huile d’olive, sel, poivre. Concassée d’olives. 15

La Halle de la Machine. 3, avenue de l’Aérodrome de Montaudran, Toulouse. halledelamachine.fr. Aesop. aesop.com Alessi. alessi.com Alinéa.alinea.com Bang & Olufsen. bang-olufsen.com Boutique de Musées. boutiquesdemusees.fr Cappellini. cappellini.it