ਪੰਜਾਬੀ ਰਿਵਾਜ

By Harliv Singh

About the book:
Punjabi traditions & Culture PUNJAB, Punjabi Culture is the culture of the Punjab region. It is one of the oldest and richest cultures in world history, dating from ancient antiquity to the modem era. The Punjabi Culture is the culture of the Punjabi people who are now distributed throughout the world. The scope, history, sophistication and complexity of the culture are vast. Some of the main areas include, Punjabi Philosophy. poetry, spirituality, education, artistry, music, cuisine, science, technology, military warfare. architecture, traditions, values and hislory. Bhangra is one of the many Punjabi musical art forms that is increasingly being listened to in the west and is becoming a mainstream
About the author:

☬ ਸਤਿ ਸ੍ਰੀ ਅਕਾਲ ☬

• Language: ਪੰਜਾਬੀ
• Publisher: Pencil
• Release date: Oct 19, 2021
• ISBN: 9789354586071

Book preview

ਪੰਜਾਬੀ ਰਿਵਾਜ Punjabi traditions

BY

Harliv Singh

---

pencil-logo

ISBN 9789354586071

© Harliv Singh 2021

Published in India 2021 by Pencil

A brand of

One Point Six Technologies Pvt. Ltd.

123, Building J2, Shram Seva Premises,

Wadala Truck Terminal, Wadala (E)

Mumbai 400037, Maharashtra, INDIA

E [e-mail]

W www.thepencilapp.com

All rights reserved worldwide

No part of this publication may be reproduced, stored in or introduced into a retrieval system, or transmitted, in any form, or by any means (electronic, mechanical, photocopying, recording or otherwise), without the prior written permission of the Publisher. Any person who commits an unauthorized act in relation to this publication can be liable to criminal prosecution and civil claims for damages.

DISCLAIMER: The opinions expressed in this book are those of the authors and do not purport to reflect the views of the Publisher.

Author biography

☬ ਸਤਿ ਸ੍ਰੀ ਅਕਾਲ ☬

Contents

ਪੰਜਾਬੀ

ਪੰਜਾਬੀ

ਸਭਿਆਚਾਰ

ਪੰਜਾਬ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਪੰਜਾਬੀ ਕਵਿਤਾ, ਦਰਸ਼ਨ, ਅਧਿਆਤਮਿਕਤਾ, ਸਿੱਖਿਆ, ਕਲਾਤਮਕਤਾ, ਸੰਗੀਤ, ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ, ਵਿਗਿਆਨ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਫੌਜੀ ਯੁੱਧ, ਆਰਕੀਟੈਕਚਰ, ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ, ਕਦਰਾਂ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ. ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਲੋਕਾਂ (ਪੰਜਾਬੀਆਂ) ਦੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਹਮਦਰਦੀ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨੂੰ ਭੁੱਲਣਾ ਔਖਾ ਹੈ. ਜਿੱਥੇ ਪੰਜਾਬੀਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦ੍ਰਿੜ ਇਰਾਦੇ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਭਿਅਤਾਵਾਂ ਦੀ ਬਹੁ-ਰੰਗੀ ਵਿਰਾਸਤ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਰੱਬ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪੰਜਾਬੀਆਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਧਾਰਮਿਕ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾਏ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੰਦੀ ਛੋੜ ਦਿਵਸ ਦੀਵਾਲੀ, ਵਿਸਾਖੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ. ਇੱਥੇ ਗੁਰੂਆਂ (ਸਿੱਖ ਧਰਮ ਦੇ 10 ਧਾਰਮਿਕ ਆਗੂਆਂ) ਅਤੇ ਵੱਖ -ਵੱਖ ਸੰਤਾਂ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਨੇਕਾਂ ਵਰ੍ਹੇਗੰ ਮਨਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਡਾਂਸ ਦੁਆਰਾ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਅਜਿਹੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੰਗੜਾ,  ਅਤੇ ਗਿੱਧਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ   ਹੈ. ਗਿੱਧਾ, ਇੱਕ ਮੂਲ ਪੰਜਾਬੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਔਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਹਾਸ-ਗੀਤ-ਅਤੇ-ਨਾਚ ਹੈ। ਸਿੱਖ ਧਾਰਮਿਕ ਸੰਗੀਤ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਰਧ-ਕਲਾਸੀਕਲ ਮੁਗਲ ਰੂਪ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਿਆਲ ਡਾਂਸ ਅਤੇ ਠੁਮਰੀ, ਗ਼ਜ਼ਲ, ਅਤੇ ਕਵਾਲੀ ਵੋਕਲ ਪਰਫੌਰਮੈਂਸ ਸ਼ੈਲੀਆਂ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ।

ਕਵਿਤਾ ਪੰਜਾਬੀ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਵਿਚਾਰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪੰਜਾਬੀ ਕਵਿਤਾ ਆਪਣੇ ਡੂੰਘੇ ਅਰਥਾਂ, ਸੁੰਦਰ, ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੀ ਆਸ਼ਾਵਾਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਪੰਜਾਬੀ ਕਵਿਤਾ ਅਤੇ ਸਾਹਿਤ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ.

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੰਜਾਬੀ ਸਾਹਿਤ ਸਤਿਕਾਰਤ 'ਗੁਰੂ ਗ੍ਰੰਥ ਸਾਹਿਬ' ਦਾ ਹੈ.

ਪੰਜਾਬੀ ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਪਹਿਰਾਵਾ 'ਪੰਜਾਬੀ ਕੁੜਤਾ' ਅਤੇ 'ਤਹਿਮਤ' ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੁਕਤਸਰੀ ਸ਼ੈਲੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਕੁੜਤੇ ਅਤੇ ਪਜਾਮੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਰਤਾਂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਪਹਿਰਾਵਾ ਪੰਜਾਬੀ ਸਲਵਾਰ ਸੂਟ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪੰਜਾਬੀ ਘੱਗਰਾ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਲਈ ਹੈ। ਪਟਿਆਲਾ ਸਲਵਾਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨ

ਬਾਕੀ ਉਪ-ਮਹਾਦੀਪ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਪੰਜਾਬ ਦੀ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਖੇਤਰ ਨੇ ਆਪਣੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਪੰਜਾਬੀ ਪਕਵਾਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ-ਲੀਡਰ ਬਣ ਗਏ ਹਨ; ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉੱਦਮੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ ਨੇ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੱਡੀ ਨਿੱਜੀ ਕਿਸਮਤ ਬਣਾਈ ਹੈ. ਸਰੋਂ ਦਾ ਸਾਗ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ.

ਹ

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਆਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪੰਜਾਬੀ ਖਾਣੇ ਕਲਪਨਾਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਹੰਕਾਰੀ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਕੋਈ ਬਰਫ਼ ਨਹੀਂ ਕੱਟਦੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਹਾਨ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਨੇ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਧਰਤੀ ਤੋਂ ਲੰਘੇਗਾ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਆਏ ਹੋਏ ਵਾਪਸ ਆਵੇਗਾ. ਕਰਮ ਵਿੱਚ, ਲੰਗਰ (ਗੁਰਦਵਾਰੇ ਰਸੋਈ) ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਗੁਰੂ ਅਮਰਦਾਸ ਦੁਆਰਾ ਅਰੰਭ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਇਸ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਤੋਂ ਆਈ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਫਿਰਕੂ ਸਾਂਝ ਲਈ ਕੇਂਦਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਗੁਰਦੁਆਰਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਮਾਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਧਰਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਧਾਲੂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

ਪੰਜਾਬ ਅਤੇ ਪੰਜਾਬੀ (Punjab and Punjabi)

‘ਪੰਜਾਬੀ’ ਦਾ ਮਤਲਵ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ ਜੋ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਜਾਬੀ ਭਾਸ਼ਾ ਦਾ ਬੋਲਣ ਵਾਲਾ । ਇਹ ਨਾਮ ਫ਼ਾਰਸੀ ਭਾਸ਼ਾ ‘ਪੰਜ’, (ਪੰਜ) ਅਤੇ ‘ਅਬ’ (ਪਾਣੀ) ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ। ਪੰਜ ਆਬ ਜਾਂ ਪੰਜਾਬ: ਪੰਜ ਦਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਧਰਤੀ। ਸਿੰਧ ਨਦੀ (ਇਸ ਪੰਜ ਦਰਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਨਦੀ), ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੰਜ ਹੋਰ ਨਦੀਆਂ ਅੰਤ ਵਿਚ ਸਿੰਧ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਸ ਵਿਚ ਪੰਜਾਬ ਘਾਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਹਿ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਾਰੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਹਿਮਾਲਿਆ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਹੋਰ ਪੰਜ ਦਰਿਆ ਜੇਹਲਮ ਨਦੀ, ਚਨਾਬ ਨਦੀ, ਰਾਵੀ ਨਦੀ, ਬਿਆਸ ਨਦੀ ਅਤੇ ਸਤਲੁਜ 

ਪੰਜਾਬੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ (Punjabi Culture)

ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਲੋਕ ਸਮੂਹ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਜੀਵਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜੀਵਨ ਜਾਚ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ।ਪਸੂ ਜੀਵਨ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਉੱਠ ਕੇ, ਮਨੁੱਖ ਆਪਣੀਆਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕਰਤਾਰੀ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਿਉਂਤਣ ਲਈ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਸਿਰਜਦਾ ਹੈ। ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਟੀਚਾ ਮਨ, ਸਰੀਰ