Discover millions of ebooks, audiobooks, and so much more with a free trial

Only $11.99/month after trial. Cancel anytime.

Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье, страстных энофилов-коллекционеров и чудаковатых ученых, умеющих жить со вкусом (Cork Dork)
Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье, страстных энофилов-коллекционеров и чудаковатых ученых, умеющих жить со вкусом (Cork Dork)
Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье, страстных энофилов-коллекционеров и чудаковатых ученых, умеющих жить со вкусом (Cork Dork)
Ebook565 pages10 hours

Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье, страстных энофилов-коллекционеров и чудаковатых ученых, умеющих жить со вкусом (Cork Dork)

Rating: 0 out of 5 stars

()

Read preview

About this ebook

Целый год Бьянка Боскер изучала все, что связанно с миром виноделия и культурой дегустации этого напитка. Общалась с учеными, виноделами, коллекционерами редких бутылок вина, лучшими из лучших сомелье. И всеми накопленными знаниями щедро поделилась в книге «Винный сноб».

Разве сомелье — это не те же официанты, только с иностранным названием, втюхивающие посетителям ресторанов дорогие бутылки?

Автор книги «Винный сноб» тоже так думала, пока не погрузилась в изучение мира вина и не познакомилась с лучшими представителями профессии, для которых подавать вино — это не столько работа, сколько образ жизни во имя вкуса и удовольствия.

Это не руководство по покупке вина и не ода традициям употребления.

Это не столько путешествие от виноградной лозы до бокала, сколько путь от бокала по пищеводу — в дикий мир одержимости вином и любви к нему во всех его формах и со всеми изъянами. Это исследование прочной связи с напитком с 7000-летней историей, занимавшим почетное место на столе египетских фараонов, бедных крестьян, русских царей, магнатов с Уолл-стрит, добропорядочных родителей из мирных пригородов и китайских студентов.

Готовьтесь отправиться за кулисы обеденных залов мишленовских ресторанов, на разгульные вакханалии, а также внутрь томографических сканеров и научных лабораторий.

В этой книге речь идет не только о вине. Она скорее о том, как научиться слушать свои чувства, глубже ощущать и ценить окружающий мир.
LanguageРусский
Release dateJul 3, 2019
ISBN9789851539327
Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье, страстных энофилов-коллекционеров и чудаковатых ученых, умеющих жить со вкусом (Cork Dork)

Related to Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье, страстных энофилов-коллекционеров и чудаковатых ученых, умеющих жить со вкусом (Cork Dork)

Related ebooks

Related articles

Related categories

Reviews for Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье, страстных энофилов-коллекционеров и чудаковатых ученых, умеющих жить со вкусом (Cork Dork)

Rating: 0 out of 5 stars
0 ratings

0 ratings0 reviews

What did you think?

Tap to rate

Review must be at least 10 words

    Book preview

    Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье, страстных энофилов-коллекционеров и чудаковатых ученых, умеющих жить со вкусом (Cork Dork) - Бьянка Боскер

    S]book_preview_excerpt.html}k%u_)} Θ)"B>Fو@ID|3M̴DZ"(A`[}_:k>UrDt߮[uX{7_;֛wVoz݇oNү[dž׻O]ϻM]5'߈`qPүWݧÇ Oy>_WᏚ;O ?χ_o?~|3~. ^t/).Iظ$UzFu ?f]! ç7}vk< nL t۫Om;,Bj<?<\Wi-a}ܼBKm__khxa+|w>*?~r94uzj߶[_24vgӏ߇x%Y?0?/ sWۯW;YW^ş}ꍿV[u|_׻_d-=Vxx;5 'նUb읆v +?=n'd,}\oѵE>)g8+-h!ߤ/q G>㎇T<0cp^K&-ljEMr0;\x7 OfөK"ƹ@2^@4.Z, v(x<^,V;Ҭuһ[]rmR8 LzLG_z\p<0ߦMr vփ Za,28mu#QŻvVrd[m9F|qrVm?}<%7y?秭7yvқ6fe3ߴ$X[(?Zs-=tB_H?`$.ׇsG7JFz.G Гո]R Z[X}#STM#X&Y$mۺƭ`?`;*\¾hRr̨nYS #_;sU~IodK+ Qќ?Qj̭MqK{3m4iW|_3^sB҉8U2 8;yr6&`u]I~r-;3@=d) { ER b/C@Òj egNK+/L6n4Y}74|5onϳ3xokc nKwسVuwH LY;Zs>yl,KuI'1 -F8R!K<䴇 wQjpY4o|lp0NJNU‰:0}{w&մQr[ީ_ AK{\uZe{Ļ\+NOx ׃ N:e۴tJ4wa WRc*iT/ K{Of' $k$`o>!17q_1ތfd)ez#k&϶7dB32=\jkA0swh=cT4Xo&/~cuy2i}8;^3ʹ8{Q[;LBC\Zd;<[8_wa:]=c"wD Lz09JQ92/m_mEz4 uiΞ QyV`f䛊_nNz'<ʟhy"^1NEnAo3l:s [vӢt1E W'[%b`|5>p:-(r^ܢCZx6GOQ=&waXɗ,fL%uřH oN2!23`Cxm؞6}A:)Z S~XWe`!B7E8!>A S>*XfةwEr1 оk=S)«{r bɌ4qXFP07uޅ:XOl/`p ҪK'6i$67=57o!{]@v^k0?%J>142c#k좉UCVn6myH/+OwڨӪԣNV [1XYJO]P;  L ό(7)%lүDZz_ U \IO9@(* 4l $P~xkEn XkXy[ Ց{,bQ^WZ<`o\P3 (pN*Ie`i]FT*rj Pʶ.',Cnxi,pyR.ФGh֡?AQn#A/"'FN'nmvd^(yCêҩ qRi ,zo~aÿ|3d,r*|%W”¡=A3n*@4 l0Ǿ߼X(AiݍRж ̓YesYpίV,NGlՂFn' bo'% G~d]"J8ܝe^D%Эs.5jz%}UƎf)[ZlŘk|OD j 1wT"kTB(Sbv@Q޹@GN͌waew: Տ˟ ]DPSX>"Ȝ)2Z(onP;FwReRγF4o;^( 䀚G97l&HQ Vj}ZYH;~ 1,`_ moyo(} J#8GfK%aX 3< E*!BO\vM&ކqiKT|BN O7b;"& ĴS]MUb3ҪL})AʱSe~Z,fF-Lp"S7,CZ2W7;?䦴MGOr8Sv).tE<$NѡY: .Cql>yBp/;cS>5tz7ɨ&+ԤYy훍.3?BUmFt@s-azS3F[%f7GkБOJB5D<W!4[̔0NH1zуLxGò<*3N쥭GD&ħu23:o݄;}  ;UA(F<|AӀ\w켱^/gdkBBh`kࠒWulf@! %.5nAoPzExq~OX-Rh|HJ3^*U卦$$-&iw6[`f @Bf+͟q"aBZ$_N~ΌVVniiN{3PKT.dڞls"6ކ +8BlbV2TxhYUT7.m@{n8 {Bdʕg[]8'hΚiڕ&H7[[$`dcT3Q }=psr̃^cK >4'/,_חܶ=K[[ՃqG¥&\(G:U Hy(4lvB* T{˾K4$Q_D1KFNf5 .V=kN0#-[U #\ F" t(H|nbFg<{_x!gy"Mqxk6Qf lRGdcc5#Ͽ/{߬r=6Пk0{R&ZiVμb"_ٞoCtKItl[ pR܁ hA*meQTƴ|VvB,D^EapBN0 KyrӾlFGxPÜɵKjAɎV; ,{%*0Ȇ؂"]訫Լl=5*…-}.RTkҀi:|eO8ZY'J.9b\vXYvʅnwSdQ9XYEF^=bglmENQ%zx'Rd|dsS?ؙ)urMoHNL yއ:AB rd'Du"4JuTъ1WVTAOcLI?7 L|ࡺV Rl@c`#SGAzkC`˿Ez2.Ioc߶#UqI&3B1BS"/RhC2NHQhJA !YA;ׂw ,K;Rm"f $2QHea ( Ӽ)s=WZܷ,6Z*yzij@ܻ+]O87oZnZWrخ<7?/V[. [(sX]ʙ:!D*tcrRmt :%C $#zu6GFsO<0DHJ ƬZUa !?paΛ`Q+^$B=v#DY, ep.:^'~D/D&I2\1Α[&ɈbV^zaB*3_F@X}EYI 0"?FygUVN A]sF3AWm<7YX ? Վ`T=b[(6lK?uTsсL{/@ oym~ W>t_"}`f¡Rϊ' <`M8w E\UwU+!+o[d aZ*-߈`?xR ^=96̏~Ի7N,⫓gy+Mቷjށ]r G+/M=p8xN(!>W@Oyfa{Oȴ*v5 L'"\j@u-&7.'lNTa\MhMarHf䙘M픒tT̓پ-6۠tC6HG+W񎣴@'1zI/Hr1B?ζ A(n -gqK"dIKo:(ĉd29d^pldeIP׳:-Ӱ.̶q y% >V[8$ŭX@j4*>#Hi1K|T>amӥU B Γa`tsVW䡵CF=ϣ Z7Uy}"g!t@Nll$c'#FBǷ|օQ"IYD⻗OSNXZDwd_WfT~|IO01hu cńx4!|rJV+2p(ۘI |2c:k?^=Q/5W,̂JаmnVԳqEW~иoAЊ CxQHZpK3V/23MĦȎJƦ6q|7ŤZ6LsLF,-xw~fyAHkkϮLcNFr}(B=Any+%o@*M'b6 *HrpLWV[z)`FF]k$ Rpn2ks},$F';@F\( miEf@3Zz@,l}QPH[`-Y6 sF N53[g5֎X~A<ګiLdeO'+:\i'a 9F1]hX-cj8$u.,] o$8ı9&gBCrV? G9jӒ8#I\7:,;=f4VEi?8b uN͘RMYKRUT!-&u\Y?ȶtЯš+'s4Q0vG Ӵ *U.ɻOe+\臩LU&PEQLb…*-}B2rm6JtJ:UG+oFcč:T5F -)#Ȓy¼+uw2Dڰ[.E'? WNsrw{;[oV~!{>|y\ Z?N~L7^דam} k7zwɵNecxɻ{*G<ɚ6s͊}B..i=7G-bKOE66|a~{oko|/^~l~ {Cc0xOlsD9~1!tb%tI}  # t0*a2 +w IN.|Sjvt͓Ϋs ZTt<0*znxM2-[q :Ųl̚UBNVQis>ҊR/=M|٠Bé"]UIYq7fLƚY A 6F'ubmN] 3wadPSבe?j:V%ėS&pdn&.cV:v`& `88ɵVI!YY TkFFDX&;MJ')A0S=0盼]nB 'cX ՁXNݻ%hxPT ,L_vΰTg:4‘QOD#Q4vt0[M~MG<^w4Hss݀tÍ~LcM8oQh6ԡmW(U =ӳTSOe>̙t̙r{o%hw~D45j%!L[~!5&_ꖼwoK<|Ч(mf k趡V?{|!ݽ/T{V5+"6ic#4O C { Rx2f\gy"Ilr4.XƷ6@ץ泾'+I!4\U*G$3EOs2,c}hzi . x0b_M𾪈,6!r/?ynwFϭuQH_N9kp"zWs**>4uɑ+*}jJc S sQ'[2P!2Ρ |:<@ Jg非[F f{ DQRV'31 E㯬5< sJ&oٰ [~ =yl0UB\aJHRt>V*YAJ#rlmӸv(ټw r朸@!z4d^msj]qn>Gp,ګ"`Kym(UxU[J)5(ů1uxgWT&=u 2F3(c);x!ӵ  r3j[s&:)JvSHeD mT8N_\FK$`y&δ㓒 AC{M,snޱb 7ū;`mR0S" /FpQJwtۢ-!x'9Oua0R!9 V_}NxUS; Ϗgt(aFtDw q'P,"xn|kpiүt|kB_q@yD,w\{cEjUhlq@aQmK!)4*J=e&6!UIXb:7)"@gĮNDà # ӞGQS!CM'bGNKNG06Oö|C\CFǂ'/V2?8.H !XcM" [Q,W#X\ !4cY%YĶNzͨSȸ&l9hKRpwVg`H[]S} hgWLsAg Mu9J`K:$h#N&?$q9d P*6E f! dw:[z"6!Hڶj@/tؚ{Xp%p t6f=Omm.Fd6zwpH˗(#26"0ƍw_-ϙeVY~laìWl0bod:]'Ldq\sw5?6"3nn¡V)5n_Lq˪$?0 Z%SIH ymQVbN>.Y-_Hq yCR+;$O95V겋B{ Xve>tzPC$11ه)B+)帘<9/𕩛%Łg䔦:voe7$z5c&['=%]ױZ|PM]pWs~^#d_Y9CzI)O luZOo)*/*3r1]|t;u14콭TWY@O&Rz(CXTj̬=w"5CrtvZQhrSB&9@MȐ2pDlWIn=g^'TFb}l!:Zqi-[(#EYغww]umЦZ,WE v9L J?2S1`,H|bɃ@wi)}ShitɥMu,Fo>&TqY#̐3&]ܶ99y⌓;WEИw_ `Zewh H0=댂"É8׍Mԕb#M3PeFP Q* ]]ST>@pg]Nfr͠倹^LFؑfcS+w=$|k&^vkTfzX)ˮ[v ~& @U$=6c#~c v"5KQ OLX(,9ŀ4%z:>1I%_ P4P{_"UN vUPʽwibUNLn5V]b@{r$X!,G-G$ #+K+ui ѥ#ybXDM&5c{>sV(f&ͅٻw|,G%1}j1;2Hf)k{̿ :c,XpBWBAHKz >RPCĎVL${zbzQhaL{GZQ˔1@]W޹ ސ:AǽVj ygEN!~ppr2ѓ/\_+#9*hֺEZ:);s!C .]zF嶝qWjQ6g@W/uq[k.X2˖Eۭd+ĹGK4=b DiT"xŐP+5lH:9IaQǖԃՌ2n*3d$#@!3DaYQ* GU8?F*(!Kx6أHK~ӷ1m0j$BS9=ŷeb)AW茵`i;uh=θf.{i2|cgj ~m^juFsx|WVuW  d.9He%oYF%/xX0 G"'W.rU7Oidf#VL3Kr|; :`EV3%+1uN{QUQ*ѫ3{><5 1cfhR!)B?&f>sL20 HWf3CIhsz"] 1Rn0JVAD pce\ΪNӡϿ<֯JB156i릨]a(˅ve%*(pȜREִW0|+L i!rCˬͣ q\Vs=!6Tʻl,ĝhu! y- ;[i0:txJm Dt4{ Y=ITv27AuE ;3z^+tn~3+i #F-IP m"F ,a-h [SMukR7=Nf9b/<7$S2X[{ W ȦE_ ̗dHtA?_T Z!y\݃2YiWP3P:Crd Y`l &95e=ݲKY/; bK77Ŏc.HΏJhYɜө5y=.yKz5/T0$֣.VJ R=#kѺF`؞x;lFɆ"UC< 6Qֆv3ch6!ͲJO |架~0wr8PiH+,eQV(urК-^ \56ԇPBv(>L@bȀ)<6]-yڷ ŲT;Y,mpB\d(rvʎa &&Sy\JmD9pP\B)Y7/2npgWKnzBFLxJM{,wf]C-Q@ cO 4x!][̸+C;ಈ*[ԓQ!'x$]!u5a2ֵ*J pkY%:Mbw}7Qzj OK*z^<)B]+nat'c=`VZSјUSSh E6v_+pn}$oORk4Nܓ6t3&{x-_RqM2Qg:ql7mPZSqWY6XOѮ;ia2l uJ=lJ^j/٨ђ 0;ySfPީ6cj5Sqtu&TI֐N<ñZ-M8´ވS hzc.>,{q<9 Wajsϊʖ.^ *C]ց3[t$w]vp3@¥a:)o3N59-Vm3f&X ISntow fmVJ=4 wc"E0hߚ,Z*OTpL"`liHPɋ0V}6#~w|TCTh&)!JˎA`CؐEIaԤXA/OȵSЧA% tteq:u]*1ߥsić ,/8E羠Om1;UmC3IʞWi;*Lyi\VT$ x_=#griQful|fLIbn rA>Ѻ@<*lûUmbyk5[z(Z.~Qam2 3, b.My`gb]./IJLsjtQ%4#B{|(X\ ['qqul(ܕz^CTk$qEglQKRY RDq=]W^ZFS6;:F̾Uieqi U/ҹ&O:38ǰv[plgG_CO`uE4%r23׮gQj@E|ǚ\X͒+Tn;>ة{b]H!Bv'Z_ $e#pT$ v|, i4Wx7]'v'h$E'دqةZ}!MG2 1hvezcitnn;F ?d7JЭT4){9N#GǮKƈfqҜ4܄ɯnL|VOHNwVLOĨD٦>xB^b.rm"Y$ -1~hjs OhT5Fͯʔh. D(gℳŰ) HQԜ\~NG25ի掦˯9K`A_]n0(4&Xc41ԼaӨ _X=1|78nGo?߼''(Y0ی m ) ;6p^m?eHFt^a*/+<a{x-cjӰE)/Zp$|LRub=6Am\+Uڤ:` 6QDଶ(xIX ЭLv7| 'nb)!ܱ[-~q4дѲߌl8t#4:W -Slu|`nQ?+ eצH:Z>&4Oxj$ENRlB"ٖ1-ԋ-9>'SKT(4%j62Hs, NŒ-7έr řm&WoğP5N$ @KM ??O虹Y>g)C>)>f uaX|mc@*&Mj1 ƞDDVq@T \ODD"He|#PD<}1N`вxё@G(P˰iiRcV䁁WtYa v)X4ʎNmmBlA4.ѥ?u4A 'p+tZ*>m%==n 8D#A~@%mMTl;B1RLЕIFLiQ./z#5<›m?Mb+cݯ P~jH_`ed$XQue^rzKG%BzVU>MX49o+xc&Kb{gHX.pEC;CCZ)^7Ha{‰L[a`~^ݸg;gVN/#0F$TNs|.s w~BVv(J|;t[ffW k[6YART0 'MmQ: PBSpz;knohF=[Y#uvHTK9{x 3;ӱ7?`eYQ@moءTeFg1V*P:A@&L3kgU/]Ɂqh'RM3uׅ!W*pfFa5l奂[M[:E+߼RuN}|#|b<"ٟ[ruュiDz:R,O]X9`ƒh}o)? ] {y?\g!$IV7NY$M|,$E3hkL&ߓ 6RsGHjuQmD\a WvMzS1l, ^UONFlr(8ȲR_kERPNBԪ=6EPl4Iq P J_,D|1[7%>_x8 0b:j+N6| #x%`qz-ͷ2x[{.Q- /J<l}phiCT:E*tuH9+(6 VcY#b;U5'Ծ=yjLDKJf.Hv?+YQfHsF}ib7Zf=UkanK ~r
    Enjoying the preview?
    Page 1 of 1