Le bilan est lourd : un mort et sept patients en réanimation après avoir consommé des sardines en conserve artisanale dans un restaurant bordelais. Cas rare d'intoxication au botulisme. Pour en parler, Benjamin Clouzeau, médecin-réanimateur au CHU de Bordeaux où il a pris en charge des malades.
Ecoutez L'invité de RTL Midi du 13 septembre 2023 avec Céline Landreau.