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Vegane Ernährung für Läufer:innen leicht gemacht - mit Philipp Steuer

Vegane Ernährung für Läufer:innen leicht gemacht - mit Philipp Steuer

FromACHILLES RUNNING Podcast


Vegane Ernährung für Läufer:innen leicht gemacht - mit Philipp Steuer

FromACHILLES RUNNING Podcast

ratings:
Length:
68 minutes
Released:
Jan 12, 2023
Format:
Podcast episode

Description

Immer mehr Menschen haben Bock vegan zu leben, darunter auch viele Läufer:innen. Wir haben mit einem gesprochen, der das Ganze schon seit vielen Jahren durchzieht: YouTuber und Koch Philipp Steuer! Er gibt uns Einblicke in seine vegane Ernährungsumstellung und seine Marathon-Zeit - denn eigentlich wurde er wegen bekannten veganen Ultramarathonläufer:innen wie Scott Jurek zum Veganer. Damit niemand von uns dieselben Anfängerfehler machen muss wie er, spricht Philipp auch über die Dinge, die er am Anfang seines Trainings in punkto Ernährung noch nicht so auf dem Schirm hatte - Stichwort Proteinhaushalt. Er gibt seine Hacks und Tipps zum Besten, wie wir eine Mangelernährung vorbeugen können, und hat sogar ein paar leckere, Carb-geladene Rezepte für uns. Viel Spaß beim Hören!(00:01:32) - Intro Ende(00:05:00) - Sekt-oder-Selters-Runde: Ultradistanzen & Hausschweine kraulen(00:15:19) - Wie Philipp vegan wurde: Scott Jurek & Rich Roll als Vorbilder(00:18:28) - Drei Marathons hintereinander - aber vegan und barfuß(00:22:01) - "Ist Cola denn vegan?" - Die größten Herausforderungen der Ernährungsumstellung(00:28:13) - Von Fleisch zu Pflanze: Was hat sich körperlich bei Philipp verändert?(00:33:22) - Blähungen durch Hülsenfrüchte? Tipps für den Proteinhaushalt(00:41:15) - Vegane Ernährung im Training: Datteln, adé!(00:47:24) - Tipps gegen Mangelernährung: B12, Calcium und Co.(00:55:33) - Vegan = teurer?(00:57:10) - Philipps veganes Rezepte-Best-Of für Läufer:innen(01:02:14) - Wettkampf-Träume: Rennsteiglauf & Western States Endurance RunHier findet ihr Philipp auf Youtube und Instagram.Hier geht's zu Philipps neuem Buch!Hier findet ihr unsere Shorts Podcastfolge zum Thema Veganismus.Foto: Jana SteningMusik: The Artisian Beat - Man of the CenturyHier findet ihr unsere aktuellen Podcast-Sponsor:innen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Released:
Jan 12, 2023
Format:
Podcast episode

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Beim wöchentlichen ACHILLES RUNNING Podcast, moderiert von Namri, Elliot oder unserer Gast-Moderatorin Lena, stehen Motivation, Spaß und Wissen an erster Stelle. Wir sprechen über den (Lauf-)Sport, Fitness, Ernährung und Gesundheit. Und dazu laden wir Menschen ein, die etwas zu sagen haben. Das können berühmte Sportler:innen aus dem Marathon, Trail, Triathlon bis hin zum Extremsport sein. Oder Social Media-Persönlichkeiten, Expert:innen und Menschen wie du und ich, die ihre besondere Geschichte mit uns teilen möchten. Also, reinhören und loslaufen!Auf unserem Instagram-Account findet ihr jede Menge witzigen Content rund um’s Laufen. Und checkt auch unsere Website www.achilles-running.de für informative Beiträge und Gewinnspiele aus! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.